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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Salvatore Ferragamo - サルヴァトーレフェラガモ セットアップ ジャケット ストレートスカート テーラード イタリア製 無地 シンプル レディース 40サイズ ブラック Salvatore FerragamoHYKE - HYKE type2 サイズ1Gジャン デニムジャケット 美品Balenciaga - 新品未使用 BALENCIAGA リュック バックパック)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(デスクコタツ&掛け布団&いす 3点セット 70×50cm パーソナルコタツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ラリマー ペントップ
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A JUSGLITTY - 今季 ジャスグリッティー レディニットワンピース ボーダーカーディガン セット 検出せず
3 ボーダー 室外機カバー大型 JSAC-FL1100
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
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ごっつ盛り
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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ポテマヨしお味
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0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
+A/12/0726 NIKE - 【希少】NIKE swoosh ナイキ オーバーオール サロペット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ブルックス Distance Graphic Long Sleeve レディース シャツ トップス Jamberry/Happy Hour
((まとめ)白光 電池式発泡スチロールカッター 251-01〔×4セット〕
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(置き時計 Modern table clock Pc gamer gift Geek clock Small desk clock Office de
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 [エドクルーガー] ED KRUGER EKクラフト 手提げ23-0535 23-0535 ブラック (ブラック)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Orolay Women's Thickened Winter Down Coat Drawstring Hooded Puffer Jacket A
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ODYSSEY FR10MIXBKREDXD Universal 10" Format Extra Deep Black On Red DJ Mixe
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 片山チエン KANA120-CPT KANA 120CP チエン 80L(3M)
(並行輸入品 SchKIDules ビジュアルスケジュール 子供教育バンドル 日常活動チャート 週次進捗チャート 両面三つ折りマグネットボード 124枚の磁気ピクチ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
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国内産小麦100%使用
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(株)コルノマカロニ 検出せず
3 UVカット ミラーレースカーテン2枚組 〔約100cm×228cm〕 日本製 洗える アジャスターフック付き ポリエステル〔代引不可〕
(カーテン&シェード リリカラ &time アンドタイム ONE PRICE TM-NP937〜NP942 厚地+レース お買い得セット:レギュラー縫製 約1.5倍ヒダ 300×260cmまで/リクライニングソファー カウチソファー 2人掛け オットマン付き コールテン生地 ネイビー 脚部 ナチュラル 日本製 幅131cm
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 左用・豪華特別・全黒こね鉢M判舞鷹Bセット(そば打ちセット)mym16 オフィス木村 it21
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ポケモン - エリカのおもてなし 2枚考察と補足

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