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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(LOEWE - ロエベ バッグ アマソナ 28 ブラックジェミン resonance キノ トレカCOACH - 【新品未使用】COACH コーチ 長財布 高級感 ブライトコーラルワイン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 KTC デジラチェ ヘッド交換式ラチェットヘッドセット 85N・m 京都機械工具(株) (TGEK085X132) (397-8508)
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 森伊蔵☆新品未開封、地元鹿児島から発送☆3Mプレミア焼酎(他 魔王/村尾) 検出せず
3 Ridge Tool Compan 92500RIDGID ケーブル回収用オーガー(65mm) T‐4074951921
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 青森県立美術館限定「あおもり犬貯金箱」【青】奈良美智 リンデン 貯金箱
(Angel Heart Wing Sparkle WildKlass Belly Button Ring
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(Nittaku(ニッタク) 卓球ゲームシャツ MOVESTAINED LADIES SHIRT ムーブステンド レディースシャツブルー2XO
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Tiffany & Co. - 最終本日限定 ティファニー ネックレス 現行品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 キングジム テプラPROテ-プ マグネット緑/黒文字 SJ36G 00028552 【まとめ買い3個セット】
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 SUPERMICRO X10SDV-4C+-TLN4F - Motherboard - mini ITX - Intel Xeon D-1518 -
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Marvel Legends Series 3.75in Marvel's Vision
みぃちゃん様専用・学研 くまのがっこうエプロン②・いちごエプロン
塩ラーメン
+A/12/0726 THE NORTH FACE - KM様専用 ザノースフェース ジョガーパンツ 新品未使用品❗️ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【品質保証書付】 トレーディングカード 2003 Topps Chrome Refractor #115 Dwyane Wade Heat RC Ro
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(タチカワ TIORIOティオリオ アルミブラインド規格品 巾170×高さ70cm
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 特別価格Gaiam Kids Stay-N-Play Ball Children's Balance Ball Chair with Chair Bands 好評販売中
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【代引不可】 タイテックス 内部クーラント式超硬ドリル 【A3399XPL1964IN】
(スターウォーズ ローグワン 可動フィギュア インペリアルデストルーパー 高さ6インチ(15センチ)_【並行輸入品】
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【ほぼ新品】KITH トレーナー 黒
5 2377 B2 パネルスタンド ポスタースタンド 店舗看板 サインスタンド 案内板 フロアスタンド フロアサイン 両面 屋外用【本体のみ】(Parker グローバルコアホース ( F387TCGUGU161616-820CM ) パーカー・ハネフィン日本(株) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 もっちり食パン ビーズクッション/フロアチェア 〔Lサイズ ベージュ〕 幅66.5cm 日本製 〔リビング〕〔代引不可〕
(トヨックス トヨフーズホース 長さ20m 内径50mm TFB−50−20 『TFB5020』
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ペグシル鉛筆 1BOX(1000本入) E/緑 PG-12 名入れできます(※別料金)
(ドリームワークス トロールズ ブランチ コレクタブルフィギュア クリター付き 色は異なる場合があります。_【並行輸入品】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ジャーニーコレクション ブーツ&レインブーツ シューズ レディース Comfort Foam Slope Winter Boot Blush
(ABACUSspielLE 47201 Crime Game Brown 並行輸入品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【LEKTS207084W-LS9】東芝 TENQOOシリーズ 非常用照明器具 20タイプ直付(W70) 高出力タイプ 直 一般タイプ FL20×1相当 非調光
(オールドノリタケ ベティフルーツボウル2点 1912年頃-1921年頃 U62101/イタリア製・モダンデザインガーデンファニチャーシリーズ Stella ステラ 肘なしチェア2脚組 代引不可)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 フレア Fate Grand Order セイバー ネロ・クラウディウス フィギュア コレクション(本体無)アクリル ケース ボックス 展示 収納(単品)
(aries-spt(業務用15個セット) TRAD 木工用兼用ビット/先端工具 〔穴径:18mm〕 インパクト12V対応 TWK-18.0 〔DIY用品/大工道具〕
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ifory Baby Stroller Organizer, Insulated Cup Holders Universal Design to Ea
(100% Natural Wicker Rattan Basket For Organizing, Serving Tray, Bread, Frui 並行輸入品/BEP 2ポジション SPST オフ/オン プッシュプルスイッチ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 盆提灯 置き提灯 銘木工芸行灯 亀印 本桜 40W 絹二重絵 書き絵 桔梗山水 天然木 モダン 盆提灯 コンパクト 盆提灯 ミニ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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