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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(LOEWE - 極美品!LOEWE【ロエベ】アマソナ36 レディース レザー ハンドバッグトイレットペーパーSUUNTO - 丸様専用 2月9日まで スント ベクター ミリタリーブラウン 新品未使用)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(REDWING - lee様専用 REDWING 8189 8E 26cm ヴィンテージ加工
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ベット マットレスセット 引き出し収納ベット シングル プレミアムポケットコイルマットレス ミリアルド
(【未開栓】ANGEL エンジェル ブリュット ロゼ ホワイトデー エディション
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Snow Peak - フリーダム アイアンラダーラックLP M Freedom ランタンハンガー 検出せず
3 ラリック グラス 灰皿 ジャマイカ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 who's who Chico - who’s who Chicoフーズフーチコ中綿ボリュームブルゾン+マフラー
(アズワン クアトロカート スタンダードタイプ 634×454×934mm 8-4998-01
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ビッグビーズマスコットめんどりスタンド付き103
(仏壇 ミニ仏壇 家具調仏壇 モダン仏壇 仏壇仏具セット トリノ16号
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 エンジェル シャンパン ホワイトデーエディション
(コクヨ オフィスチェア ハイバック PUNTO プント CR-GA2402F6-V_02 オリーブグリーン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Max Mara - MAX MARA イタリー製 スーツ 36 美品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 エクサマット MAT-6
(ブラケットライト 壁掛けライト ポーチライト壁掛け灯 庭園灯 玄関照明 ウォールライト 照明器具 壁掛け照明 門灯 ガーデン アンティーク レトロ 外灯 防水
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 OSG 4刃レギュラ エンドミル TPMR 3×10°
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Dom Pérignon - Dom Perignon rose 1995
パーチレザーのL字ファスナー小銭入れ
塩ラーメン
+A/12/0726 threedreams08様専用ページ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(変換アダプタ 2.92 mm(オス)SMA(オス) MFAD03M06MS1
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Disney (ディズニー) Epic Mickey Oswald Rabbit Soft Touch PVC Key Holder フィギュア おもちゃ 人形
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (Set of 6) - Whitmor Canvas Padded Hangers, Set of 6 並行輸入品
(サントリー - 【未開栓】【正規品】サントリー響21年700ml 箱付
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 MONSTA X ジュホン トレカ
5 送料無料 富双合成 テーブルクロス 約0.15mm厚×120cm幅×30m巻 反射No.7 ホワイト  代引き不可/同梱不可(True Religion PANTS レディース US サイズ: 28 カラー: ブラック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 A-Tech 64GB Memory RAM for Supermicro SYS-F629P3-RTB - DDR4 2400MHz PC4-192
(吸盤+2個 アルト HA36S系 車中泊 グッズ サンシェード プライバシーサンシェード カーテン フロント用 『01s-g011-fu』
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 日立 防湿・防雨型(高温・オイルミスト・粉じん対応)  WHMTE1403NN-J14 116-1934
(白州シェリカスク2013空瓶空箱セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 14k White Gold Our Lady Of Guadalupe Round Pendant Charm Necklace Religious
(2人掛けソファー ファブリック グリーン 緑 ブラウン ソファー シンプル 北欧 モダン バル 天然杢 木 「才:32」
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 デリンジャートッパ(突破)タラコアイアン PW シャフト硬度R DTT-PW(R) キャンセル返品不可
(イスカル 超硬ソリッドエンドミル IC900 EFS-B44 10-22C10-72:IC9001/A24726 ステンドグラス.ペンダントライト豪華天井照明ステンドグラスランプ ガラス工芸品)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 黒龍 二座衛門
(ATMOS × NIKE AIR MAX 1 DLX ANIMAL PACK 28cm
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (まとめ) エプソン インクカートリッジ ブルーICBL88 1個 (×10)
(カスタムオーダー対応 プロギア 03 アイアン 単品販売 PRGR 横浜ゴム N.S.PRO ZELOS 8 ゼロス8 日本シャフト/フィリッププレイン PHILIPP PLEIN メンズ 靴 スニーカー ロゴ トゥ部分/スカルロゴ部分/かかと部分エナメル加工・レザーハイカットスニーカー 13A (R95500)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

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