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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(JUSGLITTY - ジャスグリッティー ロービングチェックスカート大高酵素⭐︎1200㍉✖️6本ESTNATION - 他のママと差がつくセットアップ!エストネーション)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 UMBRO - 未使用 UMBRO トップス  パーカー L 2点セット BG223
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Salvatore Ferragamo - フェラガモ ローファー 検出せず
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サッポロ一番
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z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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5 CANADA GOOSE - カナダグース ダウンジャケット
(内外電機 Naigai TLCE2020CC 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 電灯分電盤自動点滅回路付 LEC-2020-22TM
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 WEDGWOOD - ウェッジウッド ミラベル サラダボウル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 マキタ Makita 充電式ブロワ (バッテリBL1860B×2本・2口急速充電器DC18RD付) MUB361DPG2
(FANT.LUX Headlamp & Lantern Set for Kids, Battery Powered Lightweight Emerg_並行輸入品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Level Six Pro Guide 2.0 Men’s 30 Black
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(多機能ツール 13イン1
新品 テロテロ君 ジャンプライズ
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 グリーンマックス Nゲージ 京王1000系 (6次車・オレンジベージュ)5両編成セット (動力付き) 30897 鉄道模型 電車
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(〔ウォジック〕30m巻 リメイクシート 壁紙シールプレミアムウォールデコシートR-WA110 レンガ3D石目調 ブラウン〔代引不可〕
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 三菱 MY-B450482S/N2AHTN LEDライトユニット形ベースライト 40形 埋込形 下面開放 190幅 プルスイッチ付 高温タイプ 固定出力 昼白色 受注生産品 [§]
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 マッシモ アルバ ニット&セーター アウター メンズ Sweaters Black
(FLOW Surf Skates Swell 33"カービングトラック付きサーフスケートボード
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 THE NORTH FACE - ノースフェイスパープルレーベル ダウンコート
5 ファン スプリッター ケーブル 1~3 ファン スプリッター ケーブル (2、10インチ) 並行輸入品(オーディー エト アモー スカート ボトムス レディース Mini skirts Beige 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 富士通 FMV ESPRIMO FHシリーズ WF2/F3 (27インチ) 覗き見防止 のぞき見防止 プライバシー フィルター 左右からの覗き見防止 ブルーライトカット 反射防止
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Revell Model Kit - Star Wars - X-Wing Fighter - 1:29 Scale - 06690 - New
(Rallt Hammock Tree Straps - 2000+ LB Breaking Strength, 20 Feet Long, 36 Lo
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ALTIER 113個 ダイナソー バースデーパーティーバルーンセット
(CDI Torque TCQJRXS24A 36 Point Flare Nut J Head, /4-Inch
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GARMIN Forerunner 235 Grey/Black送料無料
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 都市焚火 2パック | ポータブル焚火 | コンパクトで軽量 | 燃焼時間3~5時間 | 木材不使用 無し、煤なし | 米国メリーランド州で毒性
(アート カップ CP-722
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (まとめ)TANOSEE ゴミ袋エコノミー 半透明 70L BOXタイプ 1箱(110枚)〔×10セット〕
(額縁 油絵/油彩額縁 成型フレーム アクリル付 7869 F6号 ゴールド 金/グルンドフォスポンプ 立形多段うず巻ポンプ CRN3-4
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 (まとめ) ゼブラ 油性マーカー マッキー極細丸芯細字+極細 黄 MO120MCY 1本 (×100)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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