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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MSGM - 9/27までの販売!最終価格!!MSGM16AWスカートMONCLER - MONCLER モンクレール 大きいロゴ ダウンジャケットiittala - ⭐️値下げ⭐️イッタラ フローラ グラス レイン 4個)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE NORTH FACE - north faceモンベル登山ブーツハイキングブーツ未使用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 celine - セリーヌ シルク フィービー期 総柄 シャツ 長袖 36 アイボリー オレンジ
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ラ王
背脂コク醤油
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 iPhone - iPhone XR 64G SIMフリー
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 CANADA GOOSE - カナダグース シャトーパーカー
(■サンドビック コロカットQD突切り加工用チップ(320) 1125《10個入》【6129803×10:0】
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - スイッチ ライト グレー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 BenQ DLPプロジェクター MW550 スタンダードモデル WXGA/3600lm/2.3kg/20000:1/スピーカー
(HP Pavilion Gaming Mouse 300 (4PH30AA)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 キングスーパーダイヤル式耐火金庫 KMX-20SDA 日本アイ・エス・ケイ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 送料無料 (業務用30セット) 明光商会 パウチフィルム/オフィス文具用品 MP10-70100 診察券 100枚
(デンサン シングルグリップ DSG-60H
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(遠藤商事 アクリルダイヤ ラウンドスタンド φ120 NAK1102
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 J.W.アンダーソン JW Anderson メンズ Tシャツ ロゴTシャツ トップス Swirl Logo Tee Pink
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Armycrew HAT ベビー・ボーイズ カラー: レッド
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポケモンカード 中国版 フシギバナ25周年セット
5 アンティグア ジャケット&ブルゾン アウター メンズ Baltimore Ravens Antigua Pace QuarterZip Pullover Jacket Black/Gray(ブラケッツライト テーブル W900 MT-499TJK45FNN 64888040 送料無料 コクヨ kokuyo 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アルフィン庇 AD-R 逆勾配ひさし D1200×L2200 サポートポール不要
(P2倍 カウンター ダストボックス(ナチュラル)2分別 天然木タイル天板 MUD-3556NA
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ラウンジチェア リビングチェア パーソナルチェア 1人掛け 1Pソファ おしゃれカフェにありそうなラウンジチェア カフェ家具 受注生産 ナラ無垢材 ボタン締め
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ステンジャックポイント SBWB50 [200本入]〔0010-01751〕
(FT13 緊急医療用ワンタッチテント1.8×3.6m フルテクト PCR検査 屋外 抗ウイルス加工 授乳施設 診察用 緊急待機場所 特注サイズ可
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Mount-It 自立式デュアルモニタースタンド ダブルモニターデスクマウント 19 20 21 22 23 24 27インチコンピュータースクリー
(新品ACCENT TABLE - GLOSSY WHITE WITH CHROME METAL1/ダービーOriginals Horse英語すべて目的Quiltedサドルパッドポケット付き)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Proenza Schouler - PROENZA SCHOULERプロエンザスクーラー!エッジモードハーレムパンツ
(MOLDINO 20WHNSB0600-TH 超硬OHノンステップボーラー モルディノ メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【品質保証書付】 トレーディングカード 2003 SP Signature DREW BREES PSA 10 Autograph only 50 m
(■ジーベック 空調服遮熱ハーネスブルゾンXE98103-81-3L XE98103813L(1609298)/Lindner dt802217p dt-blanko-blatt 5erパック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 カーボンさすまた
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Proenza Schouler - PROENZA SCHOULERプロエンザスクーラー!エッジモードハーレムパンツ考察と補足

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