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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Trickers - Tricker’s トリッカーズ 2508 モールトン カントリーブーツTiffany & Co. - ティファニー バイザヤード ネックレス ダイヤ【新商品】スタンドポスト ヴィンテージミッキー レッド ディズニーポスト)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 フットマッサージャー パナソニック EW-RA98
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旅麺
会津喜多方
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ヤマテック ワークテーブル用 半面棚板(本体W1500×D900用)(WT1590IV)代引き決済不可・個人宅配送不可
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夜店の焼そば
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0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ワコール/サルート 店舗限定 49グループ モロッコ p-upブラソング C70
スプリングバンク12年 カスクストレングス2018年
塩ラーメン
+A/12/0726 ハンドメイド プリンセス風水筒カバー イニシャルOK リバティOK ドレス風OK 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 クリスタルゴルフボールマーカー磁気ハットクリップセット???Palm Tree
(アズワン AS ONE シリンジフィルター 4614 1-8463-05 [A100806]
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Gaming Keyboard and Mouse Combo,88 Keys Compact Rainbow Backlit Mechanical _並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 TWO PALMS(ツー パームス)×DISNEY(ディズニー) 【MADE IN HAWAII】 ALOHA SHIRTS(ハワイ製 レーヨン アロハシャツ)MICKEY MOUSE(ミッキーマウス)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Richland リブ編み ユニークな水銀ガラスピラーキャンドルホルダー Set of 3 シルバー PH-9790_01-9791_01-9792_
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 roo2様確認用
5 ペタE351 LE-E351(新品4段 ボートラダー 幅広ステップ ステンレススチール 取り外し可能はしご プレミアム折りたたみ後部エントリー ポンツーンラダー 安全ハンドルサイド 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 京セラ ダイナミックバ- E25T-STLPR16-27A-2/3
((まとめ買い)TANOSEE クリアブック(透明表紙) A4タテ 24ポケット グリーン 40冊
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 綿無地 古都色のれん 150cm丈
(Wacoal - 新品 ワコール サルート 店舗限定 29G E70 ローライズM IV
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (まとめ)サンワサプライ マルチラベル(21面) LB-EM15N〔×5セット〕
(新品Fuel Pump Assembly Replacement for 2008-2010 Buick Lucerne with California
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Zuma -Red (Indiana University Hoosiers) Digital Print並行輸入品
((まとめ) エステー ニトリル 手袋 粉なし S ブルー 100枚(1箱) 〔×10セット〕1/送料無料 VanGoddy PindarノートパソコンバッグW/Accessories for Acer Aspireシリーズ/One 10 / Cloudbo)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Wacoal - 新品 ワコール サルート プレステージ 34G D70 ノーマルM PU
(■イスカル カットグリップ【1451171:0】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ルーフマイルドU RM-16(黒) 4Kg/セット 塗料 弱溶剤 屋根 窯業系 カラーベスト 金属屋根 カラートタン
(ミズノ JPX 921 FORGED アイアン N.S. PRO 950GH シャフト 単品[#4、#5、#6、#7、#8、#9、PW] 特注カスタムクラブ/特別価格Victorinox スイスアーミー アルプナハ 機械式自動巻き ブラックダイヤル ブラックイオンメッキ メンズウォッチ 241684
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 スミノエ PEANUTS セミオーダー カーテン サーフィンスヌーピー 1800×2050mm ブラック 1セット(2枚入)(直送品)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Wacoal - サルート 98 E65 E70 M考察と補足

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