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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(クリスタルトマト 美白サプリメント 飲む日焼け止め1LDK SELECT - JJJJound 7inch Nylon ShortDAKS - momo様専用^_^)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(POLA - BA クレンジング ウォッシュ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 LOUIS VUITTON - たい様専用
(三浦技研 TB-ZERO アイアン ヘッド交換 単品(1本〜)/6本セット(#5-9、PW) オーダー カスタム ゴルフ クラブ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A dprique BTSジョングク着用アウターダウンジャケット 検出せず
3 ヒット商事 HIT ブラインドリベット HTS4-2 [A011917]
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ハンドメイド まんまる スタイ【チョコ×タータンチェック】
(ダイニング こたつ布団 (幅150cm用 更紗風) 150×90+75cm 洗える 撥水機能 ポケット付 (こたつ別売) (リビング)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 PENTAX - ペンタックス smc PENTAX-FA 135mm F2.8 IF 美品 光学
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 adidas オリジナル ユニ トレフォイル ポケット バックパック ブルーバード ワンサイズ
(EVALD Dowel Jig Kit for Floating Shelf Bracket -1/2 inch x 9.8 inch long Drill Bit - Doweling Jig designed for Floating Shelf Hardware to ma
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 L.L.Bean(エルエルビーン) メンズ トレイル・モデル・レイン・ジャケット ジャパン・フィット Sサイズ グレー Grap
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ダンロップ スリクソン アイアンセット SRIXON Z765 6S フレックスS 中古 Dランク
NEW ERA - ニューエラ AILES 9FIFTY LAドジャース スカイブルー
塩ラーメン
+A/12/0726 ASUS - ASUS ROG PHONE 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 A&D デジタルはかり A&D SL-30K スケール 幅244mm×奥行232mm×高さ137mm ひょう量:30kg/業務用/新品
(スタウド レディース ハンドバッグ バッグ Leather Moon Bag
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Enermall 6.0Ah 18V Replacement M18 Battery Compatible with Milwaukee M18 18 Lithium Battery M18B 48-11-1820 48-11-185048-11-1828 48-11-10 m1
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 オゾン濃度測定器 デジタル O3オゾン測定器 ガス漏れ検知 0-5ppm オゾン/温度/湿度測定 USB充電式 多機能 高精度 オゾン計 ハンディタイプ O3検知器
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 14K 5-6mm Button Freshwater Cultured Pearl Boxed 3 pair Post Earrings Set s
(タイトリスト Titleist アイアンセット AP2 710 Titleist AP2 710 8S USA フレックスS 中古 Cランク
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ミモザのスワッグ [リボン変更可能]
5 Tungaloy/タンガロイ 外径用TACバイト W50GL-L(ニューウェルブランズ・ジャパン ラバーメイド ティルトトラック ユーティリティタイプ ブラック 131407 1台 819-4171(直送品) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ワコール/スイムウェア 水着 トップ フルシェイプ ファスナー付き フィットネス SWY622 レディース PU 11L
(NARUTO 疾風伝 - NARUTO(ラセンガン) Funko POP! ビニールフィギュア (互換性のあるポップボックスプロテクターケース付き)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ライダースジャケットメンズ本革裏ボア裏起毛スエードジャケットメンズボアジャケットアウターコート革ジャンライダースジャケット冬新作防寒
(Pack n Play Trifold Mattress Topper, Pack and Play Mattress Foldable with U
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
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(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

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