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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Dr.Ci Labo - シーラボ AGGエンリッチLEX 200g ✖️2Hermes - HERMESブレスレット・カデナ・セット販売G.H BASS ジーエイチバス daja シップス ジャーナルスタンダード)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Levi's - 94年 USA製 Levi's 501xx 刻印552 デニムパンツ W33
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 袴 金襴踊り用(うまのり) 舞踊 民踊 日本舞踊 新舞踊 演武 舞台 時代劇 殿様 (25304)
(OMRON(オムロン) フロートなしスイッチ ベースタイプ 61F-G*タイプ 61F-G2
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ネックレス トップ 検出せず
3 オールドノリタケ 犬モールドアッシュトレー u1472
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 2018年度版サピックス4年小4社会理科 春期夏期冬期
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Stella McCartney - ステラマッカートニーiPhone 6/6S/7 ケース
(ALLBRIGHT ふとんセット シングル 布団セット シーツ セミダブル布団カバー4点セット 布団カバー シングル 3点セット 寝具カバー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(ピンコ ワンピース トップス レディース Long dresses White
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 TIENS ecoute - サロペット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 エスコ (ESCO) [単3x4本] フラッシュライト/LED(防爆構造・黒) EA758WR-12B
((業務用3セット) 〔純正品〕 Canon キャノン インクカートリッジ/トナーカートリッジ 〔0554C004 PFI-1000R レッド〕[21]
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 コクヨ ミーティングチェア マネージメントチェアー300 CK-306CKG ブラック
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(3drose LLC lsp _ 35897?_ 2?Baby Monkey Swinging、ダブル切り替えスイッチ
Nintendo Switch - 任天堂スイッチ どうぶつの森セット Switch どう森 新品 本体
塩ラーメン
+A/12/0726 STAR JEWELRY - スタージュエリー k18 ステーションネックレス 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ブルートパーズリング シンプル 一粒 リング プラチナ 指輪 クリスマス ポイント消化
(Giro Strata MIPS レディース スノーヘルメット パールチタン MD 55.5-59cm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(トミーヒルフィガー TOMMY HILFIGER バッグ ウエストポーチ ボディバッグ ベルトバッグ AM0AM07501 メンズ ネイビー ブランド
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 バンズ/VANS SKATE OLD SKOOL (オールドスクール) BLACK/GUM(22cm) シューズ・メンズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ピンクゴールドk10 ハート リング 1粒石 ブラックダイアモンド
(Brainerd 64120?StampedスチールラウンドSingleデュプレックスコンセント壁スイッチプレート/プレート/カバー、ホワイト
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 lidnm リドム OVERSIZED 7G AZE KNIT
5 Crimped Curling Ribbon .1875"X66'-Red (並行輸入品)(Razer ゲーミングマウス Viper Ultimate Mercury White 高速無線 軽量 74g Focus+センサー 200 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 (まとめ) コクヨマルチプリンタ用名刺用紙(マイクロミシン)両面印刷用・普通紙 A4 10面 アイボリー 厚口 KPC-VEA15LY1冊(100シート) 〔×5セット〕
(パナソニック PiPit調光 高天井照明器具 広角 LED 昼白色 PiPit調光 広角 NYM20152ZRZ9 (NYM20152K 後継品)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 トラスコ(TRUSCO) パンチングテーブルSUS304 1800X750 #400 PTB-1870
(Leviton 7-gangデコラ/漏電遮断器デバイスデコラWallplate、熱硬化性樹脂、デバイスマウント 80407-W 1
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Bitspower G1/4インチから1/2インチ ID 3/4インチ OD 圧縮継手 ソフトチューブ用 CC5 AV 90°トリプルロータリー BP
((まとめ) ヒサゴ マルチプリンター帳票 A4 白紙(EIAJ対応) BP2066 1冊(100枚) (×5)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 3drose LLC lsp 26776?_ 2曼荼羅瞑想Harmony InnerpeaceレッドパープルイエローブルーゴールドZen J
(6パック ピクルス容器 ストレーナー付き Jalapeno 保存容器 プラスチック ピクルスジャー 容器 ラージ ピクルスキーパー ピクルス食品容器  並行輸入品
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 オーデリック XS413109 LEDスポットライト 反射板制御 本体 PLUGGED COB 21°ミディアム配光 非調光 温白色 C1000 JR12V-50Wクラス 照明器具 天井面取付専用
(プール 空気入れ ブルー 水遊び 家庭用 小型 80cm、 室内 庭 芝生 夏の日 便利 収納 厚みバージョン 折り畳み 空気入れ ポンプ付き 2個セ/マイツ 電動裁断機用替刃セット MC-300用 カエバセットMC-300ヨウ 00001097
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 22%ダブルクォーテ% Full HD Monitor HDMI
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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