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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(帯締め❣️正絹 平 フォーマル 美品UNITED ARROWS - ビブリオテックBRIDE VIOSⅢ SPORT-C 美品 ブリッド フルバケ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Balenciaga - バレンシアガ クラッチバッグ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 任天堂 - 【中古美品】ニンテンドー スイッチ Nintendo switch 本体
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Pyrenex - PYRENEX ピレネックス ダウン 検出せず
3 高級なクロコダイル革の財布 黒色 二折 (ブラック One Size)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ZANELLATO - ザネラート ポスティーナM+ ネイビー
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 JUSGLITTY - 新品タグ付き☆ジャスグリッティー JUSGRITTYセットアップ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 サムシング ジーンズ W-FRONT ルーミースリムMade in JAPAN レディース SW 日本 S (日本サイズS相当)
((ワコール)Wacoal (サルート)Salute 20SS 32G BTJ432 BTJ732 リボンブラ ブラジャー DEF(ME-メロン、E65)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 料理鍋用 和セイロ 27cm用 (約1.0升)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 [インビクタ]Invicta 腕時計 18850 レディース [並行輸入品]
(ラルディーニ LARDINI リネンシャツ メンズファッション トップス シャツ、カジュアルシャツ 長袖 アジュールブルー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 婚約指輪 ダイヤモンド 0.3カラット プラチナ 鑑定書付 0.319ct Eカラー VVS1クラス 3EXカット H&C CGL T0965-678 HKER*0.3
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 BANDAI - キングギドラ Special Color S.H.MonsterArts
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(インテリアブラインド F-NS-14080 サイズオーダー 標準仕様 遮熱コート スクリーン ロールスクリーン 節電 正面付け 天井付け 高品質
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ロレックス ROLEX デイトジャスト41 ホワイト文字盤 ランダムシリアル 126334 腕時計 メンズ 中古
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(株)コルノマカロニ 検出せず
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(Slow Round 01 - ブラックレザー シルバーケース シルバーダイヤル 並行輸入品/福彫 表札 クリアーガラス&ステンレス GPL-520K
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 シーゲイト SG101EX IronWolf Pro 3.5inch SATA 6Gb s 8TB 7200RPM 256MB
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

BABYBJORN - ベビービョルントイ付き バウンサー/メッシュ/ネイビー考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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