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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(コムテック706V +OBDアダプターTODAYFUL - うさみゃん様専用Yohji Yamamoto - Sulvam OVER RAIN COAT BLACK)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ルンバ628 ジャパネットモデル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 片岡 M-1180 M11 PRO 付包丁 150
(強力型(天板幅広タイプ) 専用脚立 SWH-18 送料無料
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A サントリー - 山崎 シングルモルト 2本、響 箱無し 3本セット 検出せず
3 革蛸謹製 カードの達人3 UKブライドルレザー (豆蛸)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ファイナルファンタジーVII リメイク PLAY ARTS改クラウド・ストライフ
(XND2079WNLE9:天井埋込型 LED(昼白色) ダウンライト 浅型9H・ビーム角80度・拡散タイプ・光源遮光角15度 埋込穴φ175
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 CHANEL - 美品 シャネル CHANEL リネンコーティング ワンハンドル バッグ
(【品質保証書付】 トレーディングカード SHOHEI OHTANI 2014 BBM Nippon Ham Fighters Brilliant Te
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 専用脚立 NAZ-150 代引き不可
(マキタ(makita) ハイチップ湿式DC32Lセット A-73885
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【超希少カラー】ASSC☆バックプリント パーカー 裏起毛 入手困難 ファイアー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 バンドー 省エネレッド A188 (A-188) 《省エネVベルト》
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(STL-550 スタビライザー 安定性補助器具 55.6cm 120cmタイプ 長谷川工業 hasegawa
カラー kolor ループウィラー LOOPWHEELER スウェット
塩ラーメン
+A/12/0726 Ameri VINTAGE - 新品タグ付き☆ameri vintage ビックカラーコート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 メッシュ加工品 ナイロン丸抜き 目開き(μ):25|メッシュ数:457|24) 直径:77φ50枚入り
(ジーベック 長袖ブルゾン9294-31-L 9294-31-L
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Solstice Face To Face Swimming Pool Float, 2-Pack
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 こたつ布団 2点セット 掛布団&敷布団 205×345cm 長方形 撥水 厚掛け
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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(リリカラ 壁紙50m カジュアル 織物調 グレー 撥水トップコートComfort Selection-Basic & Color- LW-2276
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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