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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(JOSEPH - タグ付き☆JOSEPH クロップド丈ニットPsycho Bunny 9型キャディーバッグ(ネイビー)LE CREUSET - 最終値下げ!ルクルーゼ ハートマグカップ&ソーサーセット ③)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Mammut - MAMMUT(マムート)マウンテンパーカー S ブラック アウトドア キャンプ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 alpha - ALPHA MA-1 USA製
(Kwikset 97402-821 レバー サテンニッケル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A TaylorMade - テーラーメイドパター / JUNO TB1.5 (33inch) 検出せず
3 カシオ計算機 レーザー&LEDハイブリッド光源プロジェクター WXGA 3500lm XJ-V110W
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 IENA - ジャーナルスタンダード カシミヤ100 ケーブルニット
(Poul Henningsen (ポールヘニングセン) PH 2/1 テーブルライト ゴールド リプロダクト品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 NIGEL CABOURN ニット・セーター メンズ
((まとめ) TANOSEE 窓付封筒 裏地紋付 長3 80g/m2 ブルー 1パック(100枚) 〔×10セット〕
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 KOHLER TS16225-3-BV Margaux(R) Rite-Temp(R) バス&シャワーバルブトリム クロスハンドル付き NPTスパウト
(パンドラ Pandora Moment Shining Wish バングル ブレスレット 16 cm スターリングシルバー 59
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 volcom - VOLCOM パーカー 神谷浩史 FMS
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 銀鳥産業 ギンポー ちぢみくん B6 半透明 3枚入×20個セット P-PHB6F 割引不可
(ジャーニーコレクション ヒール シューズ レディース Perette Slide Black
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 parts-quick 8GB Memory for Dell PowerEdge R250 Compatible 1RX8 DDR4 UDIMM 3
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Togu ANSI GRADE 3 Heavy Duty Single円柱Handleset with波スタイルレバーハンドル、エントリドアLocks
MARMOT - マーモットテーブル T SPEC GEAR model
塩ラーメン
+A/12/0726 STUDIOUS - 【CLANE】正規品★BACK SQUEEZE DENIM JACKET 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 花の種(営利用)ガーベラ F1ロイヤル イエロー 500粒 タキイ種苗(メール便発送)
(Aprica(アップリカ) 手動 ハイローチェア ユラリズム スマート YuraLism SMART ナイトスターズNV 1個 (x 1) 0か月* 2109078
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(マスク 不織布 30枚入り 14箱セット 日本製 国産 大きめサイズ 個包装 口元コットン100%マスク オメガプリーツ ホワイト 岐阜県 エストマナイ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 住友電工 イゲタロイ 55°菱形ネガティブインサート AC8025P (DNMG150404N-EF-AC8025P) 【10個セット】 住友電気工業(株)ハードメタル事業
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ナインウエスト Nine West レディース ヒール シューズ・靴 Dipa 3 Black
(Probrico ドアロック サテンニッケル 同一鍵 ドアノブレバー コンボパック 2個パック シルバー DL01SNET-combo-2pack
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 BURBERRY - バーバリー トレンチコート
5 送料無料Adamant Custom 16-Core Gaming Desktop Computer PC System AMD Ryzen 9 5950X 好評販売中(ヒッチカプラー & カプラーロックピン セット トレーラー 盗難防止 セキュリティ ヒッチ カプラー ロック ヒッチメンバー カバー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 GMG トレック WiFi ポータブル グリル&スモーカー テールゲートパッケージ カバー折りたたみ式ラック付き BBQライト
(コクヨ品番 DRK-RC10CG レスキューキャビネッ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Libbey Stockholm Pilsner Glasses, Set of 4 by Libbey並行輸入品
(特別価格Nostalgic Warehouse スタジオプレート ホワイト磁器製ノブ付き Passage - 2.375" 713300 1好評販売中
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 新潟理研測範 精密角形水準器 NO.541B-150-0.1 (541B-150-01) (JIS B級)
(ウエディングドレス パーディードレス ミモレ丈ドレス 二次会 披露宴 卒業式 成人式 ビアノ プレゼント 20代 30代 40代 結婚式ドレス お呼ばれ プリンセス
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Fascinations Metal Earth Mars Rover Perseverance & Ingenuity ヘリコプター 並行輸入
(WIDIA VDS202A03200 VariDrill VDS202A, 3.2 mm Diameter, 140° Cutting Angle, _並行輸入品1/【ポイント5倍】【直送品】 山金工業 パレットラック 1000kg/段 単体 10S362311-3G 【受注生産】【法人向け、個人宅配送不可】 【送料別】)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 OCQ 60個パック つや消しニッケル 正方形キャビネットノブ 長さ2インチ モダンステンレススチール シングルホール Tバー ドレッサー 引き出しプ_並行輸入品
(quads 加湿器 ハイブリッド加湿器 4.0L COLUMN(カラム) ブラック [国内メーカー]
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 エレクター/ERECTA ミニカート NMCBS
(送料無料 32GB (4x8GB) Memory Ram Compatible with QNAP TS-1273U, TS-1277, TS-1673U NAS Servers by CMS C119/phiten (ファイテン) チタンチェーンネックレス 65cm TC65 1607
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ナラ集成材 長さ900mm巾500mm厚さ30mm 片面節有り 天板 板材 無垢材 棚板材
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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