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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Hermes - (正規品) Apple Watch HERMES エルメス バンド 38mmKALA ウクレレベース 「UBASSFS」Switch 旧型 カスタマイズモデル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(VAIO 美品 ノートパソコン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 [ほぼ新品]ButterflyダイオードV
(シマノ(SHIMANO) ベイトリール 両軸 16 アルデバラン BFS XG 左ハンドル ベイトフィネス バス釣り
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A carhartt - カーハート Carhartt デニムオーバーオール サロペット メキシコ製 34 検出せず
3 【送料無料】OSG RFE 20 ハイスエンドミル ラフアンドフィニッシュレギュラ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 九谷焼 左手招き猫 鶴亀鯛富士松竹梅牡丹菊 縁起物 置物 V59
(中古超美品 マジェスティ コンクエスト(CONQUEST) ブラック フェアウェイ 2020 5W Speeder エボリューション HV-330 18 SR
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 LagunaMoon - ◾️取り置き中◾️3/12まで◾️ ラグナムーン
(Fulltone Custom Shop/Ranger
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 BRIGHTZ 86 ZN6 リアルカーボンドアハンドルカバー ノブ CTFセット VITZ-NOBU-FC-A0B2C1D1E0F0 ZN
(ベッド ダブル マットレス付き セット ローベッド レザーベッド スタンダードボンネルコイルマットレス付き
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Canon - Canon トナー CRG337VP
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 20%OFF セール Johnbull ジョンブル イージージーンズ テーパード 日本製 メンズ デニム パンツ ジーンズ ストレッチ イージーパンツ 送料無料 21311
(アーバンサン BRIGITTE 510 PINK ブリジット510 ランニングモデル ローカット スニーカー ランニングシューズ レディース URBAN SUN
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ニューエラー クリーン対応シリンダφ10mmマグネット付 ( CS03R-10C-ND-115-M-ZC230A2 ) (株)ニューエラー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BRIGHTZ ブーン 300 301 310 312 リアルカーボンドアハンドルカバー ノブ COR-NOBU-FC-A0B4C4D0 M
GUESS - GENERATIONS GUESS ウエストバッグ ショルダーポーチ ゲス
塩ラーメン
+A/12/0726 Chrome Hearts - クロムハーツ 財布 二つ折り ウォレット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 三菱 SE415形用インサート サーメット NX2525 『WEC42EFTR5C』 (10個入り)
(【並行輸入品】New! 32GB DDR3 PC8500 4X 8GB PC3-8500 1066MHz Laptop SODIMM Memory 32 GB 4x
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
((まとめ)リブドゥコーポレーション リフレスマートフィット テープ止めタイプ M 1パック(20枚)〔×5セット〕
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ソファーカバー ストレッチ イタリア製ストレッチフィットソファカバー アームなし 2人掛け用 肘なし
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ワンドラー ショルダーバッグ バッグ レディース Penelope ショルダーバッグ Beige Gold
(LIVRE(リブレ) リール 3021 クランク フェザー95 左 シマノ用 GMG.
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 冬を楽しむほっこりスワッグ
5 【代引き不可】 中軽量棚MLW型 MLW8123R(MLB ジョーイ・ボット シンシナティ・レッズ ユニフォーム 2022 フィールドオブドリームス オーセンティック ジャージ ナイキ/Nike 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 フォートナイト Squad Modeスカルスクワッド、4インチの非常に詳細なフィギュア4つ、武器と収穫ツール付き
(ニューハピネスHG キャスタータイプ 両開き H12 390W 木彫カラー NHGC-390W
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (業務用10セット) 日本サニパック フォルタ・環優包装F-9H 半透明 90L 100枚A.pumila
(BRIGHTZ プレマシー CR リアルカーボンドアハンドルカバー ノブ DHC-NOBU-045 CREW CR3W CRE CR3 CR
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ステンレス製危険物標識 危険物の類別〜(4行) 600×300mm K16(A)-SUS
(ミドリ安全 ベルデクセル ストレッチ 女子カーゴパンツ VEL529C下 9 1着
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Crucial 16GB DDR2 PC2-5300 DC Kit
((まとめ)エーワン マルチプリンタラベル30面 31260 (×3)1/予約受付中 686 YOUTH Shazam Insulated One-Piece キッズ ワンピース つなぎ 防水 子供 スノーボード S/M/L シルバー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Daiwa CLSVTW150XS Coastal TWS 150 ベイトキャスティングリール 7 Crbb + 1 8.1 :1 マルチカラー
((まとめ) 富士グローブ PUテトラ TE-007 ブラック M 0904 1双 〔×3セット〕
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【設置+リサイクル+長期保証】 55Z870L タイムシフトマシン搭載4K Mini LED液晶レグザ 55V型
(この素晴らしい世界に祝福を!2 爆裂道 ジャージ ブラック×ホワイト Lサイズ/油彩額縁 MRN-A5511-D 黒(高さ54mm) F8 号(455×380) 13mmネジ付 (UVカットアクリル仕様・木製・油絵用額縁・キャンバス用フレーム)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 StarTech.com micro USB OTG変換アダプタ マイクロUSBホスト変換コネクタ USB-A(メス) - USB micro-B(オス) UUSBOTGADAP:並
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

BRIGHTZ ミライース LA300S LA310S メッキドアハンドルカバー ノブ Aセット TNT600-NOBU-FS-AD4AE0考察と補足

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