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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(luludi かんざし shell&dark brownNew Balance - FC東京 ユニフォーム new balance ニューバランス M 東慶悟Chrome Hearts - 銀座店SALEクロムハーツ PPO BUILD SWTPANTS S 84788)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MADISONBLUE - マディソンブルー HELLO Tシャツ 在庫処分
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Christian Dior - Dior ネックレス 美品
(新品 未開封 エステツイン STCELL クレンジング&フォーム 500ml
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A vivo X60 Pro+ 8GB/128GB 充電器他おまけ多数 検出せず
3 GUCCI グッチ 大人OK!フローラル ワンピース ギフト 送料無料ギフト包装 人気 プレゼント
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 DUNLOP - 勇さま専用 ラジラルタイヤ 155/65r13
(Gift from New York トリニティ ネックレス レディース 3色 3連 リング プラチナ 18金 K18 ゴールド 加工 ブラ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 なぐた様3/23までお取り置き!!
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ラテ8様専用
(リサイクル 正絹 茶ローズ地単衣 小紋着物
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 マキタ スライド丸鋸 LS0613FL 未使用新品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 1GB Stick for Intel DH61CR. DIMM DDR3 Non-ECC PC3-8500 1066MHz RAM Memory.
((株)タンガロイ タンガロイ 旋削加工用インサート 超硬合金 TH10 TNGG160404L-P 10個
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Zety Corp High Capacity 8 Drawer Rolling Tool Chest Portable Tool Box Organ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DUOセット
Supreme - Supremeオーバーオール
塩ラーメン
+A/12/0726 JULIUS - 新作新品!!(定価40700)ユリウス・サスペンダークロップドバギーパンツ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(ケルヒャー 高圧洗浄機用アクセサリー スチームノズル EASY!Lock 平型 50°2mm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Swarovski Endearing 5208290 Mother of Pearl Large Rose Gold Pendant Necklac
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Fairy Princess 16 Twin Dolls ドール 人形 フィギュア
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【メーカー直送】コクヨ/オールインワン 張りぐるみ ブラック脚 コーラルオレンジ【代引不可】【組立・設置・送料無料】
(DUO クレンジングバーム ホワイト(青)× 3
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Supreme - リアン様専用 Signature Script Logo Short
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6 KepooMan 10' x 30' White Outdoor Gazebo Canopy Waterproof Party Tent Weddin
(オルカイ OluKai メンズ サンダル シューズ・靴 Ulele Dark Wood/Dark Wood
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 [山善] 昇降 チェア (スタンディングデスク対応) ガス圧昇降式 接地部ラウンド構造(立ち姿勢で腰掛けやすい) オフィスチェア パソコンチェア
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 LIXIL INAX 温水洗浄暖房便座 シャワートイレ シートタイプ Dシリーズ オフホワイト CW-D11/BN8
(NOBRAND MN502 マリオン青山 シンプル ファッション カジュアル オシャレ 小つば プレゼント からみ織り 旅行 折りたたみ サ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(ダイニングテーブル 110センチ ダイニング テーブル コの字テーブル 食卓テーブル 80 PCデスク ソファダイニングテーブル 作業台
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(婚約指輪 ダイヤモンド プラチナ エンゲージリング プロポーズリング/透明フィルム 0.1mm×915mm×100m アキレス 法人様限定
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ソファ スツール 2人掛け ベンチ 日本製 ダイニングソファ ベンチソファー 背もたれなし ソファー 脚取り外し ロビーチェア 2人用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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