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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(IWC - カミーユフォルネ アリゲーター ベルト 20mm本革財布AHKAH - アーカーブレスレット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品未開封 ホームベーカリー シロカ SB-111
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 TAIYO 高性能油圧シリンダ 140H-81FK50CB500-AB-S
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ACNE - Acne Studios クルーネックスウェット 検出せず
3 【ルームエッセンス】 ハイスツール ブラウン W41×D41×H70
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 tocco - asay様専用
((まとめ) 中部物産貿易 ホーケン ブラッディ BK-0260-L 1双 〔×3セット〕
旅麺
会津喜多方
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(エバニュー Evernew リングブイ 学校機器 水中アクセサリー (EHA065)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - 【新品未開封】Nintendo Switch ソフト パッケージ版 2点セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ブラッククローバー(Black Clover) BLACK CLOVER PREMIUM CLOVER #2 BK LXL ユニセックス BC56FA
(Sterling Silver Oxidized Marching Band Bead Charm並行輸入品 送料無料
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 アルフィン庇 霧除けひさし  D300×L2600 AF70
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(エスプリ マフラー・ストール・スカーフ レディース アクセサリー Scarf - navy
サントリー - 山崎 シングルモルト 12年
塩ラーメン
+A/12/0726 嵐 - 嵐 初回限定盤 1 ベストアルバム 5×20 All the BEST!! 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ファナティックスブランディッド カレッジ スポーツ NCAA アメリカ USA 大学 コロラド Buffaloes レディース ブラック ダブル Bar Full ジップ パーカー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 サンワサプライ USB Type-Cモバイルドッキングステーション USB-3TCH30BK 代引不可
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アイ・オー・データ IO DATA BRPUB6W ポータブルブルーレイドライブ ホワイト BRP-UB6W 代引不可
(【ロエベ LOEWE】ウール カシミア ★マフラー ワイン ピンク リバーシブル 【中古】 /b10024070
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ワンピース 79巻セット
5 学校家具 木工用スツール(ProLiteクロムn-r-g レッド 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 三菱電機 SF-PRFB 2.2kW 4P 200V モータ (三相・全閉外扇フランジ形・TB-Aブレーキ付) スーパーラインプレミアムシリーズ
(純正品 シャープ 脱臭フィルター 加湿空気清浄機用 FZ-E100DF
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PS2 本体 互換コントローラー1個 すぐ遊べるセット 選べる型番 プレステ2 SCPH 70000〜79000 メモリーカード付【中古】
(フォックス ぼんぼり ファー ストール
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 『代引不可』PLUS オフィスチェア BeneS ベネス 肘なし ローバック バイカラーフレーム 樹脂脚 モスグリーン KC-BN510SL UG220S『送料無料(一部地域除く)』
(アルミ YH75 切板 板厚 10mm  150mm×950mm
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CYS EXCEL Cube Planter Box with Removable Plastic Liner (4"x4"x4")(4 PCS) |
(パワーレンジャー レガシー ブラックエディション タイタヌス ノベルティ[並行輸入品]1/Fighter ホットウィール Hot Wheels Poe's X-wing vehicle / ファイターホットウィールポーのX-ウイング車並行輸)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【中古】ETRO エトロ 小物 レディ―ス ストール シルク ベージュ ペイズリー柄
(中古ドール カグラ 「ミミーガーデン博物誌」 1/12 ドール
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 BIOSTAR B360チップセット採用 PCIe 12スロット搭載 マイニング向けマザーボード TB360-BTC
(ネックレス あこや真珠パール k18 ゴールド ペンダント パーティー 6月誕生石 アクセサリー ジュエリー 記念日 人気 プレゼント ギフト 自分買い/(スケッチャーズ) Skechers Go Walk Joy ウォーキングシューズ レディース, トープ, 12 Wide
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 (まとめ)TPXビーカー1000ml〔×5セット〕
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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