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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(sacai - 2021SS sacai × A.P.C. デニムジャケット EIMI ブルゾン新品未使用品‼️ お洒落‼️ 厚底‼️ 四段草履 フリーサイズ 白赤EGOIST - アッキーナ様専用♪ 24日まで)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BMX FIT BIKE CO. 美品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 マダムココ フォーマルスーツセット7号
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A TAMRON - Tamron 18-200mm f3.5-6.3 di iii Sony用 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 眞栄田郷敦 NYLON
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Himawari 旅行用バックパック Lサイズ おむつバッグ スクールバックパック 男女兼用 17.7インチx11.8インチx7
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夜店の焼そば
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0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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しご
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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ざるうどん
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2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ワンド オブ フォーチュン R - PS Vita [video game]
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Flying Orb Ball, Flying Ball Toys, Hover Balls,【2022 New Upgraded】 Recharge
(グッチーニ スタッキングバスケット 2265.1044 グリーン1/The Hillman Group 852393 7 Door Knocker - Solid Brass - Bright Brass Finish)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 IODATA - I-O DATA 液晶ディスプレイ
(沖電気用(OKI用) TC-C4D2 リサイクルトナー 大容量4色×2セット OKI C612dnw
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 TravelChair Slackerは三脚ポータブルチェアの色:グリーン
(シモン 2層ウレタン耐滑軽量安全靴 7538黒 25.5cm (7538BK-25.5)/リズム時計 プログラム電波掛時計カレンダー表示付 4FNA01SR19 1台
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ダイキンエアコン 14畳用 RXシリーズ S40ZTRXV-W うるさらX 室外電源タイプ 単相200V
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

IODATA - IO DATA 「GV-USB3/HD」HDMIキャプチャー考察と補足

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