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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(patagonia - パタゴニア ジャケット94年製 雪無しタグ シンチラ フリース【中古】COACH - コーチ リュックサック美品 F29795 ピンクsuicommi underground - 新品 未使用品 アンダーグラウンド 厚底ソール)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Supreme - 20aw week4 supreme × yohji yamamoto
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 [オリエンタルトラフィック] パンプス レディース ポインテッドトゥ ヒール 大きいサイズ 小さいサイズ 歩きやすい(ネイビー 24.0 cm)
(空調服/作業着 〔M シルバー シルバーファン〕 バッテリーセット 綿・ポリエステル混紡 洗濯耐久性 『FAN FIT FF91810』
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A COACH - 新品・未使コーチ COACH 財布 レディース 人気 レザー チェリー 検出せず
3 Women's Lightweight Color Block Short Long Sleeve Loose Fit Tunics Shirts T
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ニーアオートマタ コースター 10枚
(Westward 1VXP2 Screwdriver Bit Set%カンマ% 1/4 Hex Dr%カンマ% 175 Pc by WestWard Tools
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Takara Tomy - タカラ ドラゴンマスター 龍帝 龍星丸
(CALTO メンズ 目に見えない高さ増加エレベーターシューズ プレミアムレザー レースアップ ラウンドトゥ ワークブーツ 高さ3.4インチ US サイ並行輸入品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ジーベック ツータックスラックス8820-43-100 8820-43-100
(Dean ディーン Guitars 12 Gauge Solid Top CAW A/E - GN Acoustic-Electric Guitar エレクトリックアコ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Bonpoint - ボンポワン bonpoint ワンピース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 KNIPEX 9781-180 エンドスリーブ用圧着ペンチ 9781180
(3 PANORAMIC JIGSAW PUZZLES OF NEW YORK (GLOW IN DARK) 並行輸入品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 サンゲツ カーテン LACE SS仕様 スタンダード SC-8741 幅251〜300cm 高さ121〜140cm
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ポリエステル製長袖ワーク 空調服/作業着 〔ファンカラー:グレー シルバー L〕 リチウムバッテリー付 撥水 LIPRO2 KU90540/代引不可
Nintendo Switch - Nintendo Switch スーパーマリオ オデッセイセット/Switch/
塩ラーメン
+A/12/0726 専用出品 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KINGrinder K5 アイアン グレー 手動 ハンドコーヒーグラインダー 140段階 調節可能な挽き設定 エアロプレス ドリップ/エスプレッソ  並行輸入品
(オンリー パーカー・スウェットシャツ レディース アウター ONLADALINE LIFE SHORT - Jumper - ombre blue
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(サンドビック T−Max P 旋削用ネガ・チップ(110) 3210  DNMG 15 06 16-KR  3210 619-1118
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (まとめ買い) ライオン事務器 クリアーブック A4タテ10ポケット 背幅5mm イエロー CR-193 1冊 〔×30セット〕
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 花火ランタン 屋外キャンプ照明 ランプシェード Thous winds ゴールゼロledライト gz50 3d
(大人気KU92030 空調服 R 綿・ポリ混紡 横ファン FAN2200BR・RD9261・LIPRO2セット シルバー M
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TATRAS - silver様専用 タトラス ダウンコート Size4 BLACK
5 CharizardGX SM60 フルアートプロモ SMブラックスタープロモ(センターテーブル モダン リビングテーブル 105cm 北欧ミッドセンチュリー カフェ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ライフストライド LifeStride レディース スリッポン・フラット シューズ・靴 Next Level Slip-ons Cream Knit
(O'Neill オニール メンズ 男性用 ファッション Tシャツ Welcome Cali Short Sleeve Tee - White
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 オンリーワン 水栓柱 アクアルージュW TK3-SKWR ブライトレット色
(KU91720 空調服 R ポリエステル製 半袖 FAN2300B・RD9261・LISUPER1セット シルバー×ブラック M
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (Solo) - Flair Espresso Maker - Manual Press(並行輸入品)
(ETカートリッジLPC3T35 4色セット リサイクルトナー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ニチアス MGマイティカバーALGC 250A 厚み80mm 1枚入り
(OXYVAN ウェイダー ネオプレン製チェストウェイダー ブーツ付き Realtree MAX5 迷彩ハンティングウェイダー メンズ 滑り止めブーツフ_並行輸入品1/ミドリ安全 静電短靴 26.5cm ▼324-3303 RT910S-26.5 1足)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 綿薄手 ワーク空調服/作業着 〔ファンカラー:ブラック カラー:シルバー 4L〕 大容量バッテリーセット 綿100% 耐火性 長袖
(SV水晶カラーストーンモネの庭ペンダント 202P0690-TY
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【正規品】GILD design(mobile item) GIEV-422MRA Solid Bumper for iPhone Xs/X(RAD…
(NTN 自動調心ころ軸受 22216EAD1C3(8197355)/アンティグア Antigua メンズ ポロシャツ トップス Inter Miami CF Pink Legacy Pique Polo
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 (お得セット×10) LIHITLAB メッシュケース/薄型ポーチ (B5) ジッパータイプ マチなし F245 オフホワイト
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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