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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(SEIKO - 【新品未使用】SEIKO PROSPEX 純正ベルト 21mm可憐で優しいナチュラルブーケUNIF - I♡DOPE セットアップ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(nonnative - 【美品】nonnative DWELLER 5P JEANS
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 20ステラ18000hg
(お好み焼きテーブル 落としフタ付 IM-280H-OF ケヤキ 12A・13A(都市ガス)【グリドル 鉄板焼き器】メーカー直送/代引不可【受注生産:納期3ヶ月程】
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A A BATHING APE - 【A BATHING APE】 マイロ×マリオ  スウェット レア Mサイズ 検出せず
3 シンプルダイニング 5点組 〔テーブル×1 チェア×4 ナチュラル×オリーブグリーン〕 机幅約120cm 引出2杯 組立品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Saint Laurent - 再出品 がっちゃん様専用 サンローラン バッグ
(送料無料 Ampco Safety Tools DW-3/4D57MM Socket, Deep Well, Non-Sparking, Non-Magneti
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Wacoal - サルート店舗限定キャミソール
(〔純正品〕 EPSON エプソン インクカートリッジ/トナーカートリッジ 〔SJIC26PY イエロー〕 マットインク
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 NW Slim Griddle NS Red
(パナソニック照明器具 ベースライト 建築化照明器具 LGB50212LB1 LED
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Dr.Martens - ドクターマーチン 1461 3ホール 26cm
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Ross Controls 192C95U / 192C95U(真新しい)
(Three Dots レディース 洗練されたジャージー ロングタイツ タンク US サイズ: X-Large カラー: ベージュ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 コクヨ品番 CR-GA2503E1GME6-W オフィスチェア インスパイン ハイバックT型肘 W680xD605xH985 インスパイン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(お好み焼きテーブル 落としフタ付 IM-280H-OF ケヤキ 12A・13A(都市ガス)【グリドル 鉄板焼き器】メーカー直送/代引不可【受注生産:納期3ヶ月程】
ワイルドスワンズ カーサ ジュリアンゴート ブラック CASA
塩ラーメン
+A/12/0726 adidas - アディダス ナイロンジャケット フルジップ MLB ニューヨークヤンキース 刺繍 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 最強!邪気を祓い、あらゆる事を成功・成就させる!チベットの開運密教法具 ダブルドルジェ ペンダント
(DRAGON JOYSTICK
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ナスタ KS-TS-HB5918A 掲示板 屋外・屋内兼用タイプ カバー付 900×1800 受注生産品 [♪▲§]
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (まとめ) バーベイタム 録画用BD-RE 25GB 2倍速 ワイドプリンターブル 5mmスリムケース VBE130NP10V1 1パック(10枚) 〔×10セット〕
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 TRUSCO ラチェットデジタルトルクレンチ 差込角9.5mm 6〜30Nm (SDT3-030C) トルクレンチ2
(NW Slim Griddle NS Red
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ALBION - アルビオン エクシア ラディアンスリニューセレクション ER
5 ふるさと納税 SILVER スパイダータックブローチ MB0004 山梨県甲府市(Korkers グリーンバック ウェーディングブーツ 必需品入り 交換可能なフェルトとクリングオンソール付き 13 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 スティックトイ・いもむし君 (HA302593)
(シャープ 電子ノート WG-S20
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Russell Hobbs ラッセルホブス 5カップ コーヒーメーカー ホワイト C301WH/srm
(タニコー ガス餃子グリラー 卓上タイプ N-TCZ-4560G 業務用餃子焼器 卓上餃子焼器
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 G4Free 釣りタックルバックパック ストレージバッグ アウトドアショルダーバックパック 釣りギアバッグ (ブラック)
(エビ ダイヤモンドコアドリル KD-65 KD65 ロブテックス(直送品)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 DISCOVERY KIDS DIY Toy Model Engine Kit, Mechanic Four Cycle Internal
(セット買いアイリスオーヤマ スチームクリーナーキャニスタータイプ ホワイト STM-410E & アイリスオーヤマ スチームクリーナー用1/新品スリーブ付シャフト ネクストゴルフ シノギ アスリート S-60 タイトリスト TS/TS2/TS3/917/915/913/910/D2/D3用 スリーブ装着 ドライバー用 スリーブ非純正)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 関西式たこ焼器(15穴) 5枚掛 LPガス 8-0959-0107
((まとめ) ニチバン マイタック インデックス ブンボックス 中 23×29mm 青枠 業務用パック MLBB132B 1パック(2400片:12片×200シート) (×10)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 コードレスブロワー 充電式 ブロワー 21V バッテリー 専用電動工具 集塵 送風機 洗車セット エアダスタ空気収じん機 一台多役 風量調整
(ベッド セミシングル ショート丈 チェストベッド iglesia Sボンネルマットレス付き セミシングルサイズ セミシングルベッド ベット/[アルテミスクラシック]ArtemisClassic イブニングスターチャーム(クリア) ペンダントトップ acp0295
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 テーブル パソコンデスク テレワーク 省スペース おしゃれ 在宅 ハイタイプ 鏡面 学習デスク ホワイト
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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