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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(PlayStation4 - PS4 500GB CUH-1200A ホワイト022080● BARRACK DRESS ARMY ALL RANKSBizouxビズー アウイナイト K18リング)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(AMBUSH - ナイキ ダンクハイ アンブッシュ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 シルバーアルマイト丸型二重クリップ付食缶237-H (4l) ASYA101
(DIAMOND WORLD レディース ジュエリー PT900 ローズカット ブラックダイヤモンド ピアス 0.5ct 片耳ピアス メ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A さーまん様専用 おもちゃホルダー マルチホルダー 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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(色にこだわるワンランク上のカイセリキリム・チェイレキ 135x96cm 麦の穂とサソリのモチーフ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(タンガロイ 内径用TACバイト (1本) 品番:TBR410T09
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - 【新品】Minecraft Switch 4本セット ニンテンドースイッチ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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(dispalang Cute Foxバックパックfor Children CoolスクールバッグパターンのガールズBoys Day Pa 並行輸入
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 油絵/油彩額縁 アルミフレーム 仮縁 6568 サイズ F30号 チタン 黒
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
+A/12/0726 goro's - ゴローズ 財布 自身購入 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 OakHide メンズ フルグレインレザー 15.6 ノートパソコン用バックパック 大容量 ウィークエンダー 一泊 キャンプ 旅行 リュックサック(並行輸入品)
(マーベル MARVEL ハードクリッパ MXB-600
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
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(裏面
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5 NSK(日本精工) NU318WC3 円筒ころ軸受 内部隙間C3(HUMAN MADE × ADIDAS PURE SLIP ON CREAM WHITE 26.5cm 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(日東工業 FSP70-610EN (FSラック FSシリーズ・オープンタイプ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 A-Tech 8GB モジュール HP 15-bs212wm ノートパソコン & ノートブック 互換性 DDR4 2666Mhz メモリー ラム (A
(ピアス レディース ピンク ジルコニア CZ プレゼント 女性 ブランド
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 スノーボード ウィンタースポーツ キャンプセブン rootscrcmtn12 Package-Camp Seven Roots CR
(カンゴール ハンチング SMU ファーゴラ ギャラクシー 帽子 188169503 06クリーム/ブラック L
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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