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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(René - 【Alice様専用】ルネ ロングカーディガン 36貴重!超美品! ステッカー付き!初回盤 星野源TOD'S - ★カナブン様専用★トッズパイソン革ドライビングシューズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(IENA - ☆新品タグ付き☆ IENA イエナ T/Wフレアスリムパンツ サイズ40
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 タテヤマアドバンス KZ片面ボードタイプ本体 ( SX1173 AK ) 三協立山(株)タテヤマアドバンス社
(【日本企業】ディプロマット デジタルテンキー式耐火・耐水金庫 25L オフホワイト 125EN88WR 1台
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Google Home Mini 新品未開封 チャコール 14台 検出せず
3 Aerosoles Cady レディース サンダル Black
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 M'S GRACY - エムズグレーシー バルーンスカート
(TUNGALOY タンガロイ TACドリル用 AH725 DMP258 AH725 【712-2420】
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 SixTONES - 松村北斗グッズセット
(萩原 ディスプレイラック 本棚 扉 付き 収納 木目調 インダストリアル 約 幅90 奥行25.5 高さ142.5 cm 4段 本 書類 ラック 棚 book shelf RCC-1017BR 1台入り
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ディプロマット 60分耐火プレミアム金庫ワイズ用 フェイスパネル WS500FPY イエロー
((まとめ) APP シナールカラー B4 薄口 1000枚 うぐいす〔×2セット〕
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ZARA - なむる様ご売約済み
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 SKYSPER ハイキングバックパック 40L 防水 キャンプバックパック 軽量 ハイキングデイパック トラベルバックパック 男女兼用, ボグダ40-US直輸入
(Belden/8ch TRS-TRS(NEUTRIK) 変換ケーブル 10m マルチチャンネルケーブル
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 SWIX スウィックス ファイルガイド 86° TA586 ホールド 固定 スノーボード スキー ウィンタースポーツ メンテナンス 冬 アル
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(耐火金庫 特殊マグネットロック式 50L 日本アイ・エス・ケイ (旧:キング工業) 送料込・搬入設置込 KS-50MA
Vivienne Westwood - りん様お取り置き♥8月10日まで
塩ラーメン
+A/12/0726 ミリオン【プシュケー・ハイグレード 720ml×1本】 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NWLG21623 パナソニック 非常灯 ベースライト 40形 本体のみ 富士型 W=230 ランプ別売 (NNWG22570 後継品)
((業務用20セット) ジョインテックス OAマルチラベル 24面 100枚 A241J送料込み
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Eachrig Handle Grip for Weebill S, with 1/4 3/8 Mounting Holes and Cold Sho
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 for Sea Doo Jet Ski GTX Limited is 260 Cover 2014 2015 2016 Jetski Cover 600 Denierジェットスキーカバー 並行輸入品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ルガテ プライウッドチェアWH 座パット付 グレー HPF0101-017WGY 1脚〔組立品〕
(業務用金庫 耐火金庫 履歴テンキー式 KCJ53-2ER 日本アイ・エス・ケイ 幅680mm
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 DOPPELGANGER - DOD MERA TV16型「MS3-613-SL」薪ストーブ
5 タイメックス 腕時計 ウィークエンダー TW2R59000(インテル PRO/1000 PT クアッドポート サーバ・アダプター (4ポート) EXPI9404PTL バルク ロープロファイル専用 【並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Non-Scratch Slip Joint Soft Jaw Needle Nose Pliers - Won't Scratch Your Har
(「質屋出店」エメラルド1.53ct ダイヤ0.54ct Pm850(プラチナ) リング 12号「中古」
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 397415-B21 HP 8GB FBD PC2-5300 2x4GB Kit
(送料無料 耐火金庫 CSG-92CDN フェリカ対応 銀行用 エーコー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 アンティーククリエイティブフォンレトロブロンズカービングクラフトアメリカンダイヤルパッド自宅電話オフィス電話固定電話(色:B)
(ASCO NBND5-CA06A-AA / NBND5CA06AAA
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 金具付シグナルスリング KQRR 4点吊 3ton 幅25mm 長さ2m 上部リング下部リング クォード形ベルト スリングベルト
(春パンツスーツ卒業式大きいサイズスカートスーツレディース20代〜40代2点セットお呼ばれテーラードスカートパンツフォーマル秋冬/入学式 面接 結婚式 〜4XL1/シンパシーオブソウル スタイル レディース SYMPATHY OF SOUL Style パールビーズTバーブレスレット ゴールドコーティング Pearl Beads T-bar Bracelet GOLD)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 業務用金庫 耐火金庫 百万変換ダイヤル式 KCJ54-2D 日本アイ・エス・ケイ 幅680mm
(東洋印刷 nana連続ラベル R13P 再剥離 ★6ケースセット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 クレハ NEWクレラップ ミニ お徳用 22cm×50m 巻き戻り防止ストッパー×30点セット 【まとめ買い特価!】
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

耐火金庫 684L 履歴テンキー錠 + シリンダー錠 2時間耐火 耐破壊15分 TS-15 防盗金庫 金庫 耐火 セキュリティーボックス 業務用 日本アイ・エス・ケイ KCJ35-2ER考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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