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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(JOHN LOBB - ジョンロブ パリsacai - sacai 17aw メンズ コートA BATHING APE - BAPE COACH JACQUARD BASEBALL CAP)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヨーコチャン パール付きカーディガン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ユーエイ スカイキャスター固定車 200径鋼板ホイルウレタンB入リ車輪 SKY-1R200UWF-INJ
(割り箸 業務用 元禄箸8寸(MO) 5000膳
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A フォーデイズ 核酸ドリンク 5本セット 検出せず
3 BALLISTICS/バリスティクス RAID AXE/レイドアックス BAA-2103・マホガニー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 DUVETICA - デュベティカ DUVETICA アダラ 40 ダウン ジャケット ラクーン
(京セラ 純正 トナーカートリッジ TK-5216M (マゼンタ)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Supreme - Supreme × Nike Air Force 1 Low Black
(遠藤照明 ERK9112W+RAD-457WB-2 『ERK9112W+RAD-457WB×2』 ベースライト 一般形 LED N区分
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 (紙コップ)ヘイコーペーパーカップ 13オンス ホワイト/1000個入(K05-4901755663990-1S)
(イヤリング スティーブマデン Steve Madden SME75278GD Metal Tribal Chandelier イヤリング
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Max Mara - MaxMara♡パンツスーツ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【NUARL公式限定】 完全 ワイヤレス イヤホン N6 mini 2SE (ホワイトシルバー) + 専用ポーチ【 外音取込/Bluetooth
(緑十字 高さ制限バー 黄/黒 TSB−2 54mmΦ×3m 取付用ワイヤ付 ABS樹脂 1本
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ArtBin Super Satchel Box W/Removable Thread Trays-15"X14"X3.5" (並行輸入品)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(KIRE 120PCS White Plastic Plates - Heavy Duty White Disposable Plates for Party/Wedding - Include 60Pieces 10.25inch White Dinner Plates - 6並行輸入品
TOMMY HILFIGER - Tommy jeans 上下セット
塩ラーメン
+A/12/0726 オーシャン ウイスキー ブラック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 slotam ミニ冷蔵庫 10L -9~65℃ 冷蔵庫 小型 保温・保冷庫 mini 小型冷蔵庫 設定可能 保温 保冷 ポータブル 日本語説明書 BX10
(バーコ バイメタルマシンソー 450X32X1.60mm 10山 10枚 3809-450-32-1.60-10
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(MARVEL マーベル JetラインSH(スリムヘッド) MW-4030 【116-1820】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ロールスクリーン ニチベイ オーダー ソフィ フォスキー遮熱 標準仕様 N9248〜N9250 幅20〜30cm×丈161〜200cm
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ds-2311927 (まとめ)アコ・ブランズプラスチックリング・ワイドバック A4長辺20穴用 直径8mm 白 PR0820A4Z-WH 1箱(100本)【×3セット】 (ds2311927)
(紙コップ 3オンス 白無地 (3000個)
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Gregory - グレゴリー GREGORY レオパード ヒョウ柄 リュック バックパック
5 グンゼ(チューブ) フッ素樹脂熱収縮チューブ φ145mm 140P(PFA)(Just Kidz Construction Set ミニカー ミニチュア 模型 プレイセット自動車 ダイキャスト 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ビバリーヒルズポロクラブ ショルダーバッグ BHC005 BK/WH
(58?x 84?%ダブルクォーテ%長方形モナコブルーコットンコーティングProvenceテーブルクロスby Le Cluny
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アルミサッシ 断熱アルミ窓 LIXIL FIX窓(内押縁タイプ) サーモスA サッシ寸法 021018 W250×H250 mm 複層ガラス アルミサッシ FIX窓 内押縁 リフォーム DIY
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アウトドア用品 テント ポータブル式 折り畳み プテント キャンプ 防疫応急テント 防水 利便性 速やかに開く
(山下工芸 カップ_ソーサー 錦山水 φ8.5×10×H6.5cm/φ14.7×H2.5cm 有田焼 コーヒー碗皿 木箱入 450272101/タンガロイ DSW034-029-06DI8 ソリッドドリル 【1本】)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(特別価格DRAGONtail テンカラ ハイドラ zx390 テンカラ フライフィッシングロッド フルラインキット 13フィート好評販売中
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 TRUSCO RAE型作業台 1800X900XH740 3段キャビネット付 ■▼467-2194 RAE-1809UDC111 1台
(ナトリ レディース ブラジャー アンダーウェア Sheer Jacquard Full Fit Contour Underwire Bra/ファンコ ハリー ・ ポッター ポップ 映画のビニールのコレクター セット: ハリー ・ ポッター、ロン ・ ウィーズリー ・ ハーマイオニー アクシ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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