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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(dinos - JET SLIM BODY(ジェット スリム ボディ)銀製ティー、スプーンXbox - Xbox Series x本体+Xbox Elite ワイヤレス コントローラー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(専用出品 レモン 10本
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Shirley Temple - 一回着用 シャーリーテンプル ジャム瓶 ワンピース 120
(Kindle fire HD 10 32GB ケースつき
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A LOUIS VUITTON - ルイヴィトン ダミエ ポルトフォイユ•プラザ N60017 検出せず
3 Festnight 10' x 30' Garden Outdoor Gazebo Canopy Pop Up Sun Steel Frame Sha[並輸51]
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Shinzone - シンゾーン 美品 22SS コモンパンツ スラックス タック ワイド 黄 34
(NEC 壁掛けチルト金具 ST-TM50
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 IENA - IENA レトロフラワー前ボタンVネックブラウス
(FW GUNDAM CONVERGE CORE ユニコーンガンダム ペルフェクティビリティ(デストロイモード) 機動戦士ガンダムUC
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 HUAWEI 8インチ MediaPad T2 8.0 PRO LTEモデル
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 NARUMI - なるみ皿
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 シャーペン 高級 名入れ カヴェコ ブラス スポーツ 0.7mm ペンシル BRSP-BR
((まとめ)コクヨ インクジェットプリンタ用CDRラベル(プチプリント)A5 4面1組 KJJ8746110 1(50シート:10シート×5冊)(×5)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 収納棚 おしゃれ 60×16cm スマート引き戸収納
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(kindle paperwhite マンガモデル 白 キャンペーン情報付き
BURBERRY - バーバリー ヴィンテージ トレンチコート カーキベージュ L プローサム
塩ラーメン
+A/12/0726 Titleist - ひでかず様専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(エーディテクノ 18Gbpsフルスペック対応 高強度光ファイバ脱着式HDMIケーブル 30m AHG-030M
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
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(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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5 シンワ測定Shinwa Sokutei溶接ガイド定規 1m マグネット付 77888(Sam Edelman レディース ベイクラシック スライドサンダル US サイズ: 5.5 カラー: ブラック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 宗sou 京焼 清閑寺窯 杉田祥平造 赫地色絵梅花画茶碗(共箱)【道】
(アズワン 3-7988-12 鍵ボックス 9002E【1台】 3798812
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NA-1011 Nクールウェア (服 2L) ブルー チタン タチエリ 8211816
(Fire HD 10 32GB 最新モデル 新品未開封!!
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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国内産小麦100%使用
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(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ニューバランス New Balance Unisex-Child 009 V1 Lace-up Sneaker メンズ スニーカー Steel/Pigment
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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