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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(LOUIS VUITTON - LOUIS VUITTONモノグラムハンドバッグPORTER - porterカメラバッグ ビームスコラボCASIO - プロトレック PROTREK PRW-60YAE)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Levi's - USA規格 Levi'sリーバイス550 ルーズテーパードデニムW36古着
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (まとめ買い) ヒサゴ 名刺・カード A4 10面/小染 はな 白 BM401S 1冊(5シート) 〔×10セット〕
(ヤマハ - 希少 YAMAHA TA125 レーサー 新古車並
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Supreme - 希少 XL Supreme houndstooth logos ジャケット 検出せず
3 Bertoni Motorcycle Polarized Photochromic Glasses Goggles Interchangeable A
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ぱいぱい様
(特別価格PowerLite S6 Multimedia Projector (V11H283420)好評販売中
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 うさちゃんブランコオーダー準備中
(FOYER 割れない花瓶 フラワーベース インテリア ポリカーボネート デザイン H 35cm 幅16cm 2300085
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Harley Davidson - Harley-Davidson FLSTF ファットボーイ
(RPSB28033MU 東芝 業務用エアコン10馬力 厨房用 三相200V 同時ツイン スーパーパワーエコゴールド ワイヤード 【メーカー直送】【取り寄せ商品】
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【美品】ワタベウェディング ネックレス&イヤリングセット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ザノースフェイス ダウン ジャケット ジップインマグネ 50/50 ダウンカーディガン メンズ ND92160 撥水 軽量 ブラック L
(Cosmas 5233FB フラットブラックコンテンポラリースクエアキャビネットノブ 1-1/8インチ正方形 10個パック
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 NEC タブレットPC LAVIE T8 T0875/CAS PC-T0875CAS
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(カワサキ - カワサキ バリオス1希少初期型 車体番号002… マジョーラミッドナイトパープル
【れい様専用】横浜流星 2019 カレンダー サイン入り
塩ラーメン
+A/12/0726 Supreme - Supreme Snap Front Twill Jacket 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品  HP DV6-7000 シリーズ 液晶パネル LP156WH3/WHB
(アサヒペン 水性シリコンアクリルトタン用 オーシャンブルー 14L
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Thirty Two Jones MTB Mens Snowboard Boots Black/Green/Gum Sz 8.5 並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Solar Lights Outdoor String Lights -50FT Vintage Edison 2W Shatterproof Bul_並行輸入品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 全3色THE H.W.DOG&CO.;/ドッグアンドコー2022SS「Laurel Hat/ローレルハット」(D-00662)対応(ホイールズアパレル
(ホンダ - CR-Z 6MT 千葉県四街道市
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 任天堂 - 新品未開封 ニンテンドースイッチ 本体 モンスターハンター
5 カウンターテーブル FT-2886CH ダークウッド 品番 B11653C4 イナバ 稲葉(PETZL(ペツル) グリグリ+ D13A オレンジ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 WORLDS BEST CABLES 2.5フィート RCAケーブルペア - Canare L-4E6S スタークアッド オーディオインターコネクトケUS直輸入
(OPPテープ 1500m巻 30巻セット(1巻1650円)厚み48μ 透明 茶 長尺 機械用 ヒロユキ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カーテン シェード リリカラ SALA ドレープ LS-62273・62274 プレーンシェード コード式 幅190×高さ140cmまで
(Harley Davidson - ハーレーダビッドソン(V-Rod VRSCDX ナイトロッド スペシャル)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 レディース ブラウス ソロー ウイズout tags Solow Dolman スリーブ Waistバンド Mauve トップス サイズ S
(Anne Klein Women's Bracelet Watch 並行輸入品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 G-SHOCK Gショック ジーショック DW-6900 25周年記念 METAL COVERED カシオ CASIO デジタル 腕時計 レッド ブラック GM-6900B-4
(Vince Camuto womens Vc907 UV Protective Back Frame Cat Eye Sunglasses for W_並行輸入品1/送料無料!3 Bees & Me Deluxe Magic Kit Set with Toy Wand & 75 Magic Tricks for Kids -)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 カワサキ - 400ss 通関証明書譲渡証明書現地タイトル欠品少なめレストアベースkh400
(スガツネ工業 (200034534)超重量用ステンレス鋼製アジャスター ( SDY-TRAS-52-200 ) スガツネ工業(株)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 十川産業 MEGA サンブレーホース 17m SB-22 [A151402]
(INABA 因幡電工 スリムダクトSD 段差継手 10個セット ブラック SIF-77-K/AT216|親子インターホン 親機 壁掛型 アイホン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 (+)Aトラス【100個】ステン(+)Aトラス 5 X 90 ステンレス(303、304、XM7等)/BK(SUS黒染め)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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