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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Cartier - Cartier 二つ折り名刺入れ カードケースNintendo Switch - Nintendo switch ネオン 新型 新品未開封 未使用品 任天堂Furla - 残り僅か‼︎新色 完売カラー 新品 FURLA 折り財布 グレージュ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MEDICOM TOY - RAH 仮面ライダーアマゾンネオ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 A-Tech 8GB Module for Dell OptiPlex 3060 Micro Form Factor MFF Desktop PC C
(アルインコ 2連はしご MD-60D 配送条件あり
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A PING - PING G425 3W MAX 検出せず
3 ジャーダ・ベニンカサ カジュアルパンツ ボトムス レディース Leggings Black
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ROPE’ - 新品 未使用品 ROPE 2020年 福袋 ダウン アウター ブラウン 40 L
(新品Greentest Instant Read Digital Nitrate Tester for Vegetable, Fruit, Meat, F
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 STUDIOUS - united tokyo ユナイテッドトウキョウ バックルシアーシャツ
(剣道防具 小手 甲手 日武 7.0m/m織刺 洗える小手 刺繍ネーム無料 (LL(A20×B23))
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【直送品】 PiCa (ピカ) アルミシザース式昇降作業台 LWA-L46 【法人向け・個人宅配送不可】 【送料別】
(【送料無料】Invicta 15207 メンズプロダイバー ゴールドトーンダイヤル ツートンスティールブレスレット日付ウォッチ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 PLST - プラステ ツイード セットアップ スーツ Sサイズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ダイニングこたつテーブル 幅135cm用
(ラインストーンベゼルペンダントトレイ48個セット、24個の12色のラインストーンラウンドベゼルペンダントトレイ、24個のカボションガラスペンダント付き
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 天馬 ロックス 660LW440×D660×D320mm クリア 1セット(3個)送料無料
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【直送品】 長谷川工業 ハセガワ 1連はしご LA1-25 (17936) 【法人向け・個人宅配送不可】 【大型】
M☆ウィリアムモリスのトートバッグ handmade 両面パッチワーク【15】
塩ラーメン
+A/12/0726 LOUIS VUITTON - 極美品 ルイヴィトン LOUIS VUITTON ミニウォレット ペーパーミニ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 通信興業 CAT6 LANケーブル (300m巻き) TSUNET-1000E AWG24-4P (クリーム)
(Gateron kailh cherry mxスイッチ用 npkctsaブランクキーキャップpbt素材メカニカルキーボード適合
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(5個セット☆ 調味料入れ ☆エボニー カスター3点セット 【 飲食店 カフェ 洋食器 業務用 】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 [フレイ アイディー] ロゴプリントロンT FWCT194033 レディース (BEG Free Size)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Costa Del Mar Peli Polarized Aviator Sunglasses, Shiny Rose Gold/Grey Polar
(ピカ アルミパイプ製移動式足場ARA-A型 1段 【品番:ARA-1A】※個人宅配送不可・運賃別途【品番:ARA-1A】
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 レザーベスト
5 OAKLEY オークリー OO9374-3063 サングラス Frogskins Lite フロッグスキンライト 009374-3063 スプラッター(IIDA 標準ふるい(実新型) ID[ファイ]150mm 355μm/5-5389-17 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 プリーツスクリーン タチカワ ペルレ チェーン操作 サブレ PS2356〜PS2357 幅161cm〜200cm×丈261cm〜300cm
(KOIZUMI コイズミ照明 LED調光・調色ベースダウンライト(電源別売) XD151501WX
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ds-2125094 日本製紙 npi上質菊八(234×317mm)T目 81.4g 1セット(4000枚) (ds2125094)
(【ポイント5倍】【直送品】 アルインコ 脚伸縮式2連はしご 出角入角ブラケット ANE-B2 【特価】【法人向け、個人宅配送不可】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Swing earring / BK【erica miyake / エリカミヤケ】
(Bacchus Universe Series WJB-400R ASH (WH-SM/Rosewood Fingerboard) (ベース)(マンスリープレゼント)(お取り寄せ)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GK尾張旭◇ 807 オデッセイ 2-BALL TEN S◆STROKE LAB[34]◆34インチ◆3度◆パター◆オススメ◆激安◆ヘッドカバー有◆
(NEMIX RAM メモリー 909-702-2221 メモリー1/ナイキ クロスパネル LPS1309LOR)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(SFX502 パナソニック照明 スタンド LED リモコン別売☆
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 アオイ:エコフレックス(柔軟タイプ)(ecos) 型式:ecos-8×5(透明)-100
(■NTN H 大形ベアリング(両側シールド)内径130mm外径280mm幅58mm 6326ZZ2A(8198191)/【安心の正規販売店】地クラブ系ヘッド  2022 BALDO CORSA FORGED IRON DEEP CAVITY【TYPE DC】 TOUR SATIN #5-#P
バルド
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ボッシュ レーザー距離計 測定範囲0.05〜50m(GLM500-6250)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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