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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【値下げ】セルスター ドライブレコーダー、レーダーセットラピスラズリ 丸玉 球体 12ミリ 4.2ミリ ペンダント ネックレス K18UNITED ARROWS - Shucchi様専用 美品 アシーナニューヨーク リサコ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Dr.Martens - Dr.Martens 専用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 四国化成 ALX2 スチールフラットレール ALXF16-3065WSC 両開き 『カーゲート 伸縮門扉』
(タイチ ジャケット RSJ332
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A yucco様 防災頭巾カバー 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 スーパーセブン(インクルージョンクォーツ)
(Fog Driving Light Lamp Pair Fits 13453995
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(防風ネット 防雪ネット カーポート ベランダ サイズオーダー ターポスクリーン メッシュシート FT22 幅271〜360cm 丈351〜400cm JQ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 rsタイチ ウィンタージャケット
(オーディオテクニカ ART MONITOR ATH-A500Z
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Orobianco - オロビアンコ 名刺入れ カードケース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 AC Infinity AXIAL 1751標準冷却ファン、UL認定115 V AC 172 mm x 150 mm x 51 mm高速(並行輸入品)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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Nintendo Switch - ニンテンドースイッチ本体グレー、リングフィットアドベンチャーセット
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 [スポルス] 日本製 4E SP5610 ブラック 25 cm 4E
(ダイニチ工業 気化ハイブリッド式加湿器 HD-900F-W
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ねんどろいど ロックマン11 運命の歯車! ! ロール ロックマン11Ver. ノンスケール ABS&PVC製 塗装済み可動フィギュア
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 パナソニック WiLIA無線調光 ダウンライト ホワイト φ100 LED 温白色 調光 広角 XND5556WVRY9
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 KC 鍵盤ハーモニカ (メロディーピアノ) ライトブルー P3001-32K/UBL + 鍵ハモバッグPeach Pink 付属セット
(【14th addiction】BEATITSWEATBZ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 サロン ブラン ド ブラン[2002]750ml ※ラベル不良
5 A&D Kタイプ熱電対プロ−ブ AD1217 計測機器・温度計・湿度計(A-Tech 32GB Memory RAM for Cisco UCS S3260 M5 - DDR4 2400MHz PC4-19200 ECC 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 日東工業 NP10-08JC 標準動力分電盤
(ナベヤ V溝付桝型ブロック AA100
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 IdentityV 第五人格 納棺師(イソップ・カール)夢の中に出てくる人 風 コスプレ衣装 ウィッグ cosplay アニメ ゲーム コスチューム パーティー ハロウィン仮装
(ダブルライダース house of blues
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Fancy Flower Glass Tea Sets for Women, 10oz Fancy Coffee Mug Set of 2 with
(送料無料Lenovo Thinkpad L14 Gen2 Business Laptop, 14" FHD (1920 x 1080), Non-Touch,好評販売中
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 花王 トイレクイックル 詰替用パック 20枚入 ×20セット
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Hyod ウィンタージャケット Lサイズ
(国産 陶器 花瓶 ■ パール仕上げ ■ ピンク 6寸 ■ 2本組 高さ18cm ■ 花入れ 和風 モダン インテリア
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 引き違い窓 2枚建 25618-2 サーモスL W2600×H1830mm LIXIL リクシル TOSTEM トステム 断熱サッシ アルミ樹脂複合窓 引違い窓 半外付型 リフォーム DIY
(レトロソファー 〔1人掛け〕 合成皮革 肘付き ブラック(黒)/新品 KEYENCE キーエンス KL-16BR 保証
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 タフトプリント廊下敷き(裏貼り) アイラス 約67×700cm G 270022156(代引・同梱不可)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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