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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(THE NORTH FACE - 【定番】ノースフェイス マウンテンパーカー レディースLrumiさまご確認専用魚眼レンズ!FishEye!Nikon一眼レフカメラ対応!サードパーティレンズ!)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品未使用 26.5cm NIKE AIR MAX 2017
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 PrimoChill Opaque - プリミックス(32オンス) - キャンディゴールド SX
(キャバロングドレス
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ハンドメイド オーダー プリンセス 検出せず
3 PackTowl(パックタオル) Luxe Towel リュクスタオル ディープシー BODY 29166
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 高級ラム皮ダウンコート
((同梱・代引き不可)プロトリーフ ブルーベリーの肥料 700g×30セット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 炭八 押入用 10個セット
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 MONCLER - 正規品 モンクレール レディース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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(のせびつ(サワラ製)42cm 5升
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 タイツ レディース 厚手 防寒 保温 エアロゲル 作業服 秋冬
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ローブドフルールドレス
COMOLI - COMOLI 20ss インレイ長袖クルー 1
塩ラーメン
+A/12/0726 NUMBER (N)INE - ナンバーナイン モダン期 グランジボーダーセーター キムタク着 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ガーデンガーデン フレキシブル ウォールフェンス スリム ハーフアーチ 幅62cm×高さ228cm ハンマートーンシルバー WAF-620A
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 シゲマツ(重松製作所) 保護めがねスペクタクル形 EE-11
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 草履バッグセット 大きいサイズ 3L 日本製 横丸被型赤色地桜ラメ桜 振袖 成人式 卒業式 袴 着物
(最終値下げキャバクラドレス ローブドフルール
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 山下達郎 【FOR YOU】 LPレコード
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GEEAD女性用ファニーパックウエストバッグ革ベルトバッグ防水
(よたんよたんよたん様専用
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (まとめ) TANOSEE バーベイタム 録画用DVD-R 120分 1-16倍速 ホワイトワイドプリンタブル 5mmスリムケース VHR12JP10T2 1パック(10枚) 〔×5セット〕
(TRUSCO(トラスコ) 圧力スイッチ 設定圧力0.03~0.3MPa TP-1213-10
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ)小林製薬 トイレの消臭元 パルファムブラン 400ml 1個〔×20セット〕
(MORN CREATIONS シャークポーチ ブラック (ブラック Free Size)1/Panasonic PT-DZ6710用 ET-LAD60 対応 【純正バルブ採用】プロジェクター交換用ランプユニット商品)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
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(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ディア ナイトドレス考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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