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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(コムテック 807LVレーダー探知機marimekko - marimekko buddy リュック【美品】louren vcut pointed mule(箱付き))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ドライフラワー スワッグ2束セット b
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Wireless Keyboard and Mouse Combo, 2.4GHz Compact Quiet Full Size Cordless 【並行輸入品】
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背脂コク醤油
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3 LPC3T18CV シアン 純正品 EPSON 環境推進トナー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ユーハーキマー
(16GB RAM Memory SuperMicro SuperServer 1019S-MC0T (DDR4-19200 (PC4-2400) -
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ルビーリング
(アルマイト 角型二重米飯缶 (蓋付) (内面スミフロン)264-DS 日本製 業務用
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ラウンドAllah inアラビアシンボル& Muslim Islamic God。925スターリングシルバーペンダントアミュレット
(フジクラ ROMBAX ROMBAXスリーブ付_テーラーメイド用 ROMBAX TYPE-S 55
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 CHANEL - シャネル CHANEL カードケース パテントレザー 黒
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Edifier R1700BT Bluetooth アクティブ スピーカー2.0 ブックシェルフスピーカー ワイヤレススタジオモニタースピー
(アンティーク 家具 アーコール Ercol コーヒーテーブル イギリス 英国 1960年頃 エルム材 【開梱設置サービス】 052B
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 PUROOM Samsung Galaxy Z Fold 3 高級ミラーケース フリップキックスタンド フルプロテクション カバーケース Sam
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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シェリエ ファージレコート
塩ラーメン
+A/12/0726 Srixon - 7月25日までの出品!最終値下げ スリクソンZX7 ドライバー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(送料無料 K18WG(ホワイトゴールド) ピンクダイヤ クロスペンダント
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ゴムクローラー ボブキャット 建設機械用 X320 250×72×45
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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6 山下舜平大 2021 BBM オリックスバファローズ ルーキー 直筆サインカード RC 26/43
(PUレザートラベルジュエリーボックスイヤリングディスプレイオーガナイザーケースブラックスタイル2
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ダイニングテーブルセット リビングダイニング L字 コーナー ソファ ダイニングセット 北欧 4人掛け ラバン 4点セット 食卓 セット おしゃれ ダイニング
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Seagate Skyhawk 6tb 3.5 5400rpm
(盛光 ステンレス用切箸直刃270mm HSTS0027
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(IMILLET ほうき&モップホルダー 壁取り付け ほうきホルダー ステンレススチール モップホルダー 自己粘着 高耐久 フック ストレージオ並行輸入品/MIWA 住宅内部専用レバーハンドル錠 ZLC901-8 SV
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全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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