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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(NIKE - 即完売!!ナイキ フルジップボアジャケット ホワイトブローチズパーティーセットDIANA - [新品]DIANA エナメルパンプス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(size L centimeter 9090 Wide Denim Pants
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ラクビー
(Kanu Surf Girls' Tanya UPF 50+ Beach Sport Athletic Bikini Swimsuit Bobby Navy 12 並行輸入品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A snidel Sustainableグロストレンチコート 検出せず
3 Boma Jewelry スターリングシルバー ヨット スタッドピアス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Apple - 67152T XS.256GB.k.SIMフリー
(オカモト XLT6001 オカモトラップ「環境思い」エコノミー(PE-30 ケース単位30本入)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 TODAYFUL - TODAYFUL Boildウールニットセットアップ
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(木すだれ Aタイプ 巾 200〜600mm x (下り) 1801〜2000mm オーダーメイド商品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 23区 - フォーマル スーツ 23区 スモールサイズ 入学式 上下セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 テンパール工業 スタンダード住宅用分電盤60A 1EX14/2EX4 MAG36182
(【SEIKO】セイコー ブライツ フェニックス メカニカル クロノグラフ SAGK015/8R28-00J0 自動巻き メンズ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【品質保証書付】 トレーディングカード JA MORANT Signed Jersey! Nike Rookie Year Grizzlies. Pa
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
+A/12/0726 L'Appartement DEUXIEME CLASSE - 【STAMMBAUM/シュタンバウム】DENIM JACKET 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 1/24スケール THE 道路標識 ルート4 [全18種セット(フルコンプ)] ガチャガチャ カプセルトイ
(Western Digital ハードディスクドライブ HDD WDBAVV0040HNC-WRSN レッド
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(LensCoat(レンズコート) LCN2470M4 ニコン 24-70mm F2.8 Zoom AF レンズカバー(アドバンテージMAX)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Dell Precision 3000 3450 Workstation - Intel Core i7 Octa-core (8 Core) i7-並行輸入品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 こたつ 布団カバー単品 4尺長方形 80×120 天板対応
(La Blanca レディース Island Goddess サイドシャーリング ヒップスタービキニ水着ボトム US サイズ: 2 カラー: ピンク 並行輸入品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 trippen - 美品トリッペン
5 トライアングルキャリー ペール用 ゴミ箱用 TCP-70(【浄土宗 天台宗 曹洞宗 臨済宗 真言宗 日蓮宗】 丸厨子 朱塗り 13.0寸 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【要在庫確認】建機 ゴムクローラー ゴムキャタ B458174 450-81-74 450x81x74 450-74-81 450x74x81 ユンボ 前田 CC505
(【代引不可】 ピスコ ハイロータリジョイント ストレート 【RHC1204】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エフシーエス ツー スキンドッグ パフォーマンスコア サイドバイト FCS II SKINDOG PC SIDE BYTE サーフ カラー:WHITE
(RIF Store June Birth Month Bead Rosary Bracelet with Saint John Vianney Petite Charm 7 1/ 並行輸入品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 プレミアム フラット 有線ヘッドセット モノ ハンズフリー イヤホン マイク シングルイヤホン ヘッドホン イヤーピース インイヤー [3.5mm] ホワイト T-Mobile
(【まとめ買い10個セット品】メラミン「紅志野」煮物椀 VS-7616M身【 おしゃれ 食器 テーブルウェア 可愛い おすすめ かわいい 人気 和食器 モダン 】
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (テラノバ)TERRA NOVA Torres Peak Mitt GreyBlack Mサイズ 22TPM
(XSHION Penglai Pavilion Micro Diamond Building Blocks, 7416Pcs Castle Mini Building Bricks Model Educational Toy Construction Set Gift (48341/並行輸入品 Hot Wheels Jeep 5 Vehicle Bundle Set Version 3)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ヤクビエラカチューシャ(太)/ オーガニックコットン PRISTINE プリスティン
(NEC ラピッドスタート形直管 3波長蛍光ランプ 昼白色 40形 FLR40SEX-N/M-HG-10P
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 PP柄 上敷/ラグマット 〔グリーン 本間10帖 約382×477cm〕 洗える 抗菌効果 倉間 くらま 〔リビング ダイニング〕〔代引不可〕
(【日本企業】(まとめ)タカ印 賞状用紙 10-1170 B4縦書 百枚〔×5セット〕/figma TV ANIMATION BLACK ROCK SHOOTER デッドマスター TV ANIMATION ver. (ノンスケール ABS&PVC塗装済み可動フィギュア)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 デウォルト 工具 ビットセット DWMT75297B DEWALT 3/8" Drive 11" Ratchet Flex Handle
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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