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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(B:MING LIFE STORE by BEAMS - 新品!【B:MING by BEAMS】リバーシブル ロングMA-1Nintendo Switch - Nintendo Switch とあつまれどうぶつの森graf - グラフ GRAFF トリプル バタフライ ダイヤモンド リング K18【中古】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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塩ラーメン
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旅麺
会津喜多方
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - Nintendo Switch ニンテンドースイッチ ネオンブルーレッド
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 3D LED金属プレートライト,ステンレス鋼,防水,家,ホテル,屋外用
(スミノエ カーテン コントラクト face 福祉 スタンダード縫製 約1.5倍ヒダ E-6194〜6196 幅400×高さ280cmまで
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 KNIPEX ニッパー付きワイヤストリッパー ▼116-3231 1342-165 1丁
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ナイキ エアマックス90 バイオテック 28cm Nike Air Max 90 Viotech CD0917-300 安心の本物鑑定
講談社 - ナニワトモアレ
塩ラーメン
+A/12/0726 特価30%引パークゴルフクラブBBBclassic HIP-UP45アルファ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マツヨシ踏台(積重ね式) MY-3024(500X350X180) 03-2940-02 1入り
(Star Ring, Masonic Ring, Jewish Ring, Talisman Ring, 925 Sterling Silver Me
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(イスラエルギフトウェアデザイン エレクトリックブルーエナメル燭台 電球セット付き【並行輸入品】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ハンナ ポータブル型デジタル濁度計 HI93703B
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ツモリチサト 長財布 tsumori chisato ラウンドファスナー フラワーガーデン 5755211 (ピンク)
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 NIKE - NIKE スパイク マーキュリアルスーパーフライ
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 特別価格FEISEDY Women Classic Polarized Night Vision Driving Glasses Anti Glare Ladies Yellow Lens Sunglasses B2730並行輸入
(Nike WMNS Air Jordan 1 Low Multi Pastel 27cm
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ミネトンカ スニーカー シューズ メンズ Minnetonka Men's Tamson Slippers Charcoal
(ナカバヤシ ネットチェア ハイバック オフィスチェア 椅子 ブラック RZS-102BK
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Vertical Messenger Bag, Crossbody Bag, Larswon Shoulder Bag Tablets Bag Sat
(アヴァン チェア/東リ フフル オーダーカーテン&シェード SUN SHADE 遮光 TKF20491・20492 セット品:スタンダード縫製(ST) 約2倍ヒダ 幅300×丈140cmまで
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【個人宅配送不可】KITZ キッツ 600UMA 65A 直送 代引不可 ゲート 600UMA 600UMA65A
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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