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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ef-de - エフデフォックスファー付コートKRIFF MAYER - 【KRIFF MAYER】実用性たる最高峰 上下 セットアップ フリースadidas - adidas originals セットアップ ひろっしとしっち様専用)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NIKE - エアジョーダン3 レトロSP フラグメント
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Vネックジャカードドレス
(Venezia Collection 'Medallion' 40ピース ファインカトラリーセット 銀食器 カトラリー ダイニングサービス 8人用 プ 並行輸入品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 実物 米軍M65 cargo pants small/short 検出せず
3 掛け時計 Batman Logo Comics Vinyl Wall Clock Vinyl Record Original gift 2119
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 遊戯王 - 遊戯王 アートコレクション
(WalletBe ACCESSORY メンズ カラー: ブラック
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 iPhone - iPhone 12 pro シルバー 128 GB SIMフリー
(ノーリツ ピアット マルチグリル オプション品 波型プレートパンL DP0149
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Two's Company ボーンインレー フォトフレーム 2枚セット 4x6インチ 5x7インチ 並行輸入品
(ドルチェ&ガッバーナ スニーカー シューズ レディース Daymaster チャンキーソール スニーカー multicolour Blue
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 kumikyoku(組曲) - 組曲 スーツ セットアップ 大きいサイズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 新品Adesso MRP-1C キーボード引き出し - 1U - 1.75 x 13.80 x 17.25
(TRUSCO ケーブルタイ幅9.0mm×1500mm最大結束φ462標準型 TRCV150050
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ペリカン PELICAN 1200 (フォームなし)黒 270×246×124 1200NFBK 【420-5391】
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Royal Albert Miranda Kerr 1056235 3段ケーキスタンド ファインボーンチャイナ 並行輸入
Chrome Hearts - クロムハーツ 三つ折り財布
塩ラーメン
+A/12/0726 THE NORTH FACE - The north face seven summits 43.5L 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コート レディース スプリングコート トレンチコート Aライン 春秋 コート アウター ライトアウター 大きいサイズ 小さいサイズ 春服 秋服シンプル 大人 女性
(Acumen Disc 光学ドライブ AD-PXL910S
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(フォル チェア ブラック  ダイニングチェア 食卓チェア 椅子 送料込み
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 掛布団カバー ムジ柄 220*240 ふとんかばー 無地カラー 綿100% かけカバー 高級 掛布団カバー 吸湿発熱 抗菌防臭・防ダニ 年中通用 洗い替え速乾タイプ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 完成品 フラットヒーター 折れ脚 こたつ フラットモリス 105x75cm コンパクト 収納 幅105 長方形 こたつテーブル 和室 単品 北欧
(松山千春 ベストコレクション ミュージック CD PCCA‐00174 best collection 歌手 フォーク 北海道 季節の中で
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Scotty Cameron - スコッティキャメロン phantom X 11.0
5 Type-Cでスマホにも接続可能!11in1USBドッキングステーション【magbac】 HDMI ×2&VGAでマルチモニター・4K対応。(ERS6278B 遠藤照明 レール用スポットライト 生鮮食品用 黒 LED 高彩度(電球色) ナローミドル配光 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Aventura Clothing アヴェンチュラクロージング レディース 女性用 ファッション ボタンシャツ Karter Long Sleeve Plaid Top - Pomegranate
((まとめ) シヤチハタ X2キャップレスE型 赤 控 タテ X2-E-104V2 〔×3セット〕
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 四国化成 ALX2 スチールフラットレール ALXF10□-1590SSC 片開き 『カーゲート 伸縮門扉』
(箸 一双瑞雲 黒 1膳 デザイン桐箱・ラッピング付き 誕生日 誕生日プレゼント バースデー 誕生日祝い (桐箱デザイン4)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 オーダーフレーム 別注額縁 デッサン用額縁 樹脂製額縁 8308 組寸サイズ800 四ッ切 ホワイト
(座椅子 高さ調整 リクライング 折りたたみ コンパクト 収納 転倒防止 椅子 イス 腰掛 ひじ掛け ( 座イス フロアチェア チェア いす ローチェア 高さ 調節 )
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 角利産業 フォールディングベンチ 1130×610×730mm アウトドア キャンプ 折りたたみ 2人掛け チェア ベージュ PCC-315B
(ワンタックカーゴパンツ 制電ソフトツイル ネイビー ウエスト82cm 〔×10セット〕1/ワイドパンツ メンズ リネンパンツ サルエルパンツ イージパンツ オシャレ 綿麻 パンツ 亜麻 ズボン 男性 大きいサイズ 大きめ カジュアル 春 秋 秋服)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 6 Pcs Serving Forks 9.5-Inch Stainless Steel Meat Fork Set Dongbo Heavy Dut
(ラインドレープ 縦型ブラインド 無地 LD-6201〜6240 ライフ ツーウェイ エール 幅240x高さ180cmまで
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 有田焼創業400年記念万年筆 染錦更紗手花蝶紋(源右衛門窯製)金ペン先 細字(F)10-2550-200 セーラー万年筆
(Zildjian 13" K/Z Special HiHat Cymbal Pair (K0829)/【シングル】【深さグランド】ベッド(マットレス付き)【薄型プレミアムボンネルコイルマットレス】【横開き】【跳ね上げ】【棚コンセント付き】/ベッド マッ…
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 <5年延長メーカー保証無料進呈>/標準設置無料> TH-77LZ2000 パナソニック 地上・BS・110度CSデジタルハイビジョン4K有機ELテレビ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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