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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(GARMIN - GARMIN ガーミン APROACH CT10 3個Ermenegildo Zegna - 【美品】エルメネジルドゼニア レザー バックパック/リュックCOACH - COACH ファスナー長財布 C8419 IMLOV レディース)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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塩焼そば
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7 THE NORTH FACE - 26cm THE NORTH FACEヌプシ ブーティーウール V ショート
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(油絵 Angelica Kauffmann_ナクソス島のアリアドネ ma1457
ポケモン - 仰天のボルテッカー 5BOX シュリンク付き ポケモンカード
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Stylysh Charms Family I Love My Family RH Laser Italian 9mm Link FA016 Fits
(アイリスプラザ ソファ 3人掛け ファブリック グリーン 幅約170cm 72099
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(iFlight Nazgul 5 227mm 4S/6S 5 Inch SucceX-EF4 Freestyle FPV Racing Drone B
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 TGM Skateboard Wheels 52mm Black Logo
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 プランター 木製 手押し車 カート ガーデニング レトロ フラワーポット 多肉植物 植木鉢 鉢植え
(特価油絵 花瓶の赤い薔薇 MA1042R
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(コクヨ品番 SD-VJ1512KSAWMP2NN デスク ワークヴィスタ両面フリーアドレス
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヴァンズ VANS SK8-HI スニーカー メンズ バンズ スケートハイ スケハイ グレー VN0A5JMJ94V
(絵画 油絵F10 向日葵 渡部ひでき画
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表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 3M スコッチ・ブライト CPユニホイール 7A Coarse 50 mm x 13 mm x 6.4 mm 30 個/箱 CU 7AC 50X13X6.4
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ラウル・デュフィ 「パドック」 F8号相当 額付き プリハード 複製画 フォービズム 個人所蔵 P4396
(RME HDSPe MADI FX PCI-E Audio Interface Card 並行輸入品
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 シンプル ドレッサー/化粧台 〔ホワイト〕 約幅90×奥行30×高さ120cm 木製 桐 MDF ポプラ 組立品 〔ベッドルーム 寝室〕
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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 今後も、さまざま食品などを対象に調査を進めていく計画です。まだ知られていない、調べてられていないあんなこと、こんなことに光を当てていく、そんな調査を行うためには、みなさんからの支援がかかせません。1996年の設立以来、私たちの調査は、募金に支えられること、委ねられることによって、強力な独立性を維持することができました。

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