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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Nintendo Switch - 新色! ニンテンドー Switch Lite ブルーNeedles - NEEDLES / ニードルス イージーパンツTOMMY HILFIGER - TOMMY HILFIGER ダッフルコート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Yohji Yamamoto - MFS様専用 ACUOD by CHANU 2018F/W collection
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ブレインデッド Brain Dead メンズ Tシャツ トップス Navy Burnout T-Shirt Navy
(ヘーベー スタジオ カジュアルパンツ ボトムス レディース ヘリンボーン フレアパンツ Black Red White Bone Ecru
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A HUGO BOSS - 【最高峰の逸品】HUGO BOSS 美品 レザームートンコート ラップコート 黒 検出せず
3 【代引不可】 TAIYO 油圧シリンダ 【160H11FA80BB250ABT】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Emporio Armani - アルマーニ腕時計 AR2473
(parts-quick 8GB メモリ Module for Dell Inspiron 3000 (3505) Compatible DDR4 SO
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 SONY - 【新品未開封】SONY WF-1000XM4 ブラック
(新品JoyLamoria 三日月 天体アートプリント 自動車フロント&リアシートカバー フルセット 4ピース ユニバーサルフィット ほとんどの車 セダン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 フューゴ カジュアルパンツ レディース ボトムス HAMANDI - Trousers - black
(∞[CF-18ALJ-C]INAX/LIXIL スローダウン機構付暖房便座 便フタなし(大型)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 キングジム - ガーリーテプラ SR-GL2RY 未開封 チョコ様専用
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Nitto/日東電工 【代引不可】アルミサッシ用表面保護フィルム SPV-A-6050 1020mm×100m クリア A-6050TM
(エスプリ レディース ズボン・パンツ KICK FLARE - Trousers - anthracite
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 GENE SIMMONS FAMILY JEWELS: SEASON 5
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アクチュアリー カジュアルパンツ ボトムス レディース Pants Mauve
LOUIS VUITTON - ルイヴィトン ディスカバリー・バックパックPM
塩ラーメン
+A/12/0726 Snow Peak - 2点セット snowpeak GS-450R フラットバーナー新品未使用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 デリバリーパック ポケットタイプ 納品書在中 部分糊 長3封筒サイズ用 2000枚入 PA-057T
((新品) House of Marley Positive Vibration 2: Over-Ear Headphones with Microphone,
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(カメラバッグ 本革 メンズ レトロ風 一眼レフトラベルバッグ 厚みレザー ショルダーバッグ アンティーク トラベルバッグ 硬い本革 自立可
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【納期目安:1週間】CMLF-1500722 プラスチックテーブル台車 ハンドル固定式 ノーパンクタイヤ付 最大積載量200kg PLA250-HP(AFG) (CMLF1500722)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 山下工芸 カップ_ソーサー 錦山水 φ8.5×10×H6.5cm/φ14.7×H2.5cm 有田焼 コーヒー碗皿 木箱入 45027210
(ディースクエアード カジュアルパンツ ボトムス レディース Pants Rust
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 tori-pyon様専用
5 audio-technica ポータブルヘッドホンアンプ ブラック AT-PHA10 BK(TRUSCO/トラスコ中山 【代引不可】スパッタシートカット 2000×m単位 TSP-RPD-CUT-W 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 リコー(RICOH) 636667 純正 IPSiO トナーカートリッジ タイプ400B ブラック
(ローズ ダイニングテーブル ブラウン 135幅 4人掛け用 50004131 送料込み
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Department56 Rockinghorse Train Car 6005282並行輸入品
(アディダス カジュアルパンツ ボトムス レディース ロゴパッチ トラックパンツ Black
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Poketo クリエイティビティプランナー 61ジャーナルプロンプト
(Manual Leather Splitter, Leather Splitter Leather Skiver Peeler Leather Too
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【セット買い】【正規輸入品】 ウェッジウッド ヴェラ ウォン ヴェラ レース プラチナ ティーカップ ソーサー
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 もぐら7兄弟
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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