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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MORELLATO - アリゲーター時計ベルト 22㎜嵐 - 嵐 ベストアルバム 5×20 初回限定版1さんま様専用)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Mercy Shopping ミートハンマー、48ステンレス鋼 鋭い針 刃、牛肉、七面鳥、チキン、ステーキ、子牛肉、豚肉、魚tenderizingため_並行輸入品
(アイビー化粧品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A patagonia - patagonia ライト ウェイト トラベルトート【オリーブ】 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 RIKON Power Tools 25-499C Carbide 2-Edge Inserts for 25-130H Planer, 10-Pac_並行輸入品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ジーノ アミノシューティカルクリーム
YOASOBI / THE BOOK (完全生産限定盤)
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 テーブル脚 アジャスター付 角脚 高さ67.5cm ブラック(6本セット)
(メレル サンダル レディース シューズ TERRAN 3 CUSH LATTICE - Walking sandals - dark earth
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
((まとめ) 共栄プラスチック PET下敷き A5 クリア 9451-463 1枚 〔×100セット〕
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 [アグ] 防水ブーツ Classic Clear Mini レディース NATURAL/BLACK 25.0 cm 並行輸入品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 マイカ パウダー顔料エポキシ樹脂染料と石鹸作り用好評販売中
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 がま口 編み物 ポコポコがま口【白猫】
5 コムデギャルソン オムCOMME des GARCONS HOMME ウールパッチポケット4Bジャケット 黒S 【メンズ】(Real Steel Movie BASIC アクションフィギュア 2Pack Noisy Boy Vs. Midas 131002fnp 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 A06B-6110-K200#XXM FANUC A06B6110K200パワーコネクタブラック
(Berger  刈込鋏4195(4195)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ) TRUSCO ノンスリップマット 約450mm×2m 青 TNSM45B 1本 〔×5セット〕
(Vitabrid C12
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 11.6〜12.9インチ防水ノートパソコンブリーフケースバッグ MacBook Air 13 A1932、MacBook Pro 13 2018/20並行輸入品
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 旅行バッグ ダッフルバッグWeekender Bags for Women Canvas Travel Duffel Bags with Shoe c
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 LANCOME - LANCÔME
(OL251540BCR オーデリック照明器具 シーリングライト LED リモコン別売
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (まとめ)アーテック ターナー イベントカラー/マット絵の具 〔パープル 紫〕 500ml ポリ容器入り 〔×5セット〕
(伝統工芸 純銀置物 小判古槌1.5号 吉祥 招福 商売繁盛 縁起物 武比古作/Kamik Men's Nationwide Waterproof Winter Boot,Dk Brown,10 W
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Probrico 5個内部廊下ドアハンドルPassageクローゼットドアノブLockset in Brushedニッケル DL5766SNPS DL5
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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