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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ホンダ - cbx400fBEETフロントフェンダーSHIMANO - 船長様専用 グラップラー 300HG GRAPPLER スロージギングCHANELシャネル フラップ長財布 マトラッセ キャビアスキンシャネル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Panasonic - Panasonic パナソニック ホームベーカリー SD-MB1
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 並行輸入品 [ディンプル]Dimple Toy Electric Guitar with over 20 Interactive Buttons, Levers
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A クールスR.C. ゴールデンベスト 期間限定 横山剣 シンデレラ 新品未開封 検出せず
3 ニッセイ ギアモータ 中空軸 FS35N7-MM04CWJAB2 0.4kW 単相200V 標準ブレーキ付
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 訳有 ロイヤルコペンハーゲン プレートブルーフルーテッド フルレース サラダプレート 皿 1枚
(ラップトップバッグノートブックケースブリーフケーストートバッグユニセックス軽量超薄型パープル14インチ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 任天堂 - ニンテンドースイッチ本体 有機ELモデル ホワイト
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 フクフジ ボルトレスラック 棚本体 FBHJ15-2112454
(進勇商事[680-4163-2]ハンドワイドヒーター専用スタンド 1台[取寄]
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ウィアードフィッシュ パーカー・スウェットシャツ レディース アウター NANCY RECYCLED 1/4 - Fleece jumper - light grape
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(朱渕萬漢龍 14吋プラター 皿 プレート 中華食器 プラター(L) 業務用 楕円皿 日本製 磁器 約36.7cm 中華皿 大皿
まぁー様確認用 オムツポーチ フタくま オーダーメイド
塩ラーメン
+A/12/0726 入園入学準備 プリンセスレッスンバッグ シューズ入れ お弁当袋などなど 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ※法人専用品※トラスコ(TRUSCO) RAE型作業台900X600XH7402段引出付 RAE-0960F2
(sechars 4ピース 花 壁アート ホワイトとグレー タンポポポ 絵画 キャンバスペイント 木製フレーム モダン フローラル キャンバス アートワ 並行輸入品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Millvado 2クォート グラナイトウェア ソースパン 天然ノンスティックソースポット 斑点のあるエナメル調理器具付き 料理や煮沸用の小さなソース並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 高品質★ 明 宣徳 銅製 黄銅 真鍮 龍 ヴィンテージ アンティーク調 置物
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 代引不可 OAチェア ホワイト 抗菌、耐アルコールレザーを使用した医療向けイス サンワサプライ SNC-RD1VW2
(3個セット 和陶オープン 和食器 / つた織部 9.0丸皿 寸法:27 x 4cm
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 昭和 レコード まとめ売り
5 i Play (アイプレイ)。 US サイズ: 9/18mo([ヒュンメル] ハンドボールシューズ ALGIS MID メンズ マシュマロ (9806) 26.5 cm 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 《並品》Nikon F6 ボディ
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノートン セキュリティ プレミアム 1年3台版YAMADAエディション(最新) 並行輸入品
(【まとめ買い10個セット品】和食器 ミ469-367 唐津うのふ 長角8.0皿【キャンセル/返品不可】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 こいのぼり風 五月人形 五月飾り 端午の節句 こいのぼり 鯉のぼり 置物 コンパクト
(ウルトラスポーツ ドームテント 3人用 4.2kg 耐水圧2,000mm オレンジ、グリーン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(1級遮光 防炎 ドレープカーテン/遮光カーテン 〔幅200×丈155cm 1枚入り パープル〕 洗える 無地 日本製 タッセル付き1/Raybestos FRC11056 Professional Grade Remanufactured Semi-Loaded Disc Brake)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 10個セット ☆ 大皿 ☆ 古陶12.0変形大皿 [ 355 x 320 x 50mm ] 【料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】
(協育歯車工業:KG B-SET BE88L-002B BE88L-002B 型式:BE88L-002B
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(バンドー化学 バンコード 189m φ4 #480オレンジ オープンエンド NO480-4-C189000/Norpro 木材 パスタ 乾燥 ラック スタンド 16.5" 並行輸入品
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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