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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(F.C.R.B. - 21FW F.C.R.B MLB TOUR TRAINING セットアップ男前ハンマー アイアン好きキャンパーにおすすめのハンマーPELLICO - PELLICO スエードパンプス レディース マスタード)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(L'Appartement DEUXIEME CLASSE - L'Appartement【レミレリーフ】BIG T-sh ブラック
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 BANDAI - METAL BUILD ダブルオーライザー デザイナーズブルー Ver.
(REDWING - REDWING 8875 26.0㎝
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 山内義弘のAKS療法(R)-Final-DVD 検出せず
3 【ロック式VESA】工匠藤井 モニターアーム ガススプリング式 高度0~55cm 10〜32インチ対応 縦横切り替え 360度回転
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 PORTER - PORTER / TANKER / 2WAY BRIEFCASE
(靴下 Injinji スポーツ Original Weight Micro Toe Sock Pepperミント S
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BLIND SKATEBOARDS GONZ SKULL&BANANA
(ユニット形ベースライト(Myシリーズ) パネルタイプ 埋込形 白色(4000K) 埋込穴:□600 (10820lm) MY-SK412100W/5 ARTX
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 REDWING - レッドウィング REDWING 875 8E犬刻印
(業務用/新品 東芝 ウルトラパワーエコ 壁掛形 RKXA08043MU(旧型式:RKXA08033M) 3馬力 P80 三相200V /送料無料
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 MIKIMOTO - ミキモト リング美品 - アイボリー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 スミノエ PEANUTS セミオーダー カーテン デイリーライフ 3000×2200mm アイボリー 1セット(2枚入)(直送品)
(Solid 14k Rose Gold Solitaire Created Emerald and .05 Cttw Diamond Charm Pe
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 送料無料 iGlow 12 Pack White Outdoor Garden 5 x 5 Solar LED Post Deck Cap Square Fen
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(REDWING - RED WING US10 8173 CLASSIC WORK 6"MOC
MSGM - MSGM スウェット トレーナー
塩ラーメン
+A/12/0726 謎の円盤UFO スカイダイバー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 2A【棚H4704W1(60)有】処分!ふた回転締付き密閉樹脂タンク 香辛料配合飼料家畜エサ入れBOX 樹脂ダル立ちテーブル 物入れ 液体入れ
(寺田ポンプ製作所 陸上ポンプ 鋳鉄製 直動自吸式 MPJ形 60Hz 屋外モーター付き MPJ5-62.21RN
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(920-01 UK ポリカーボネイト スタッキング角盆カバー 18吋 41049910
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 [キタムラ] ハンドバッグ キズが目立ちにくい型押し Y-1216 (ピンク 72721 Free Size)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 [UL Listed] OMNIHIL 5 Feet Long AC Power Cord Compatible with Altec Lansing ALP-XP800 Xpedition 8 並行輸入品
(REDWING - Kei様専用 レッドウィング 2972
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Supreme - 【S】 Dimensions Logo Denim Skate Pant
5 特別価格Ego Kryptek 6.5インチ フィッシングプライヤー 釣り針リムーバー 重量クリンパー ステンレススチールジョー 航空機アルミボディ 輪郭ハン好評販売中(<新品>SKILSAW SPT67WMB-01 Magnesium 15 Amp Sidewinder Circular Saw with Brake, 7.25 by SKILSAW 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ナチ GSPS24M3 G スパイラルタップ ステンレス用 1本 NACHI 不二越 メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可
(Mueller コーヒーサービングセット 電動グースネックケトル ポアオーバードリップセットコーヒーメーカ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 岩鋳 南部鉄器 グリルパン丸29cm 23051
(REDWING - RED WING レッドウィング 875 91/2 27.5
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 キャサリンハムネット ロンドン 財布 長財布 ファスナー ナデシコ KHP434 グリーン
(コラントッテ(Colantotte) マグチタン ケイズデザイン TYPE-G ACMK05F
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(新品ElectroSport ESR550 レギュレーター/整流器 スズキ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

REDWING - レッドウイング ペコス8188 サイズ8.5E考察と補足

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