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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(スノーボード 100 板 ビンディング ブーツFRAMeWORK - FRAMeWORK 無地ZIPブルゾン2016/ Teruhiro Yanagihara Bowl-260)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(PRADA - 【新品未使用】プラダ PRADA バッグ トートバッグ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MemoryMasters DDR3 16GB Kit (2 x 8GB) 1600MHz (PC3-12800) CL11 Unbuffered Non-ECC 1.5V UDIMM 240 Pin PC Computer Desktop Memory Module Ram Upgrade - 1
(【ポイント15倍】新潟精機 単品ブロックゲージ GB1-483 (153327) (1級相当品)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A スコーピオン dc シマノ 検出せず
3 アルファニ レディース シャツ トップス Petite Printed Crossover-Hem Tunic Top, Created for Macy's
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 大卒程度公務員合格講座(教養試験、専門試験)
(NASTA ナスタ インターホンパネル アイホン子機PR-KDX SD適合機種 対応 H×W×D 470×141×55 メタリックスノー LED 照明無 KS-NPC560A-MS-G |
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 一番くじ 僕のヒーローアカデミア フィギュアセット
((まとめ) ショーワグローブ 耐切創背抜き手袋 L GP-KV2R-L 1双 〔×5セット〕
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ミツトヨ Mitutoyo IM-200 133-148 マイクロメータ IM200133148 棒形内側マイクロ
(パーティードレス ロングドレス ウエディングドレス エレガント マーメイドドレス 上品 大人 結婚式ドレス ピアノ 発表会 お呼ばれ 二次会 披露宴 演奏会
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 PlayStation4 - PS4 メタルスライム エディション
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 BS BRITESTRIKE APALS 10個パック アンバー APALS10-AMB
((ソウビエン) 髪飾り 赤 レッド 牡丹 桜 ラメ コーム
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【個人宅配送不可】エスコ EA858HB-410 直送 代引不可 10mm 丸穴用替刃 厚板用 EA858HB410
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【ポイント15倍】新潟精機 円筒テーパーゲージ CGTPG-715B (007153) カラーケースタイプ
TOTO TBV03401J
塩ラーメン
+A/12/0726 山崎700ml 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サイドテーブル ローテーブル コーヒーテーブル:4y22z9
(【品質保証書付】 トレーディングカード BBM 2015 Bookstore Limited Promotion Shohei Otani Gold
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(プリザーブドフラワー IPFA フレーム 置き時計 (フラワー時計 ギフト) 退職祝い/花/バラ/誕生日プレゼント/女性/ガーベラ/結婚祝い/フラワ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Turning Point Propeller 11 Marine Hub Kit
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 LG K50 802LG ケース カバー 手帳 手帳型 LGK50 LGK50ケース LGK50手帳 LGK50手帳型 802LGケース 802LGカバー ポケット付き 本革 アンティーク調バラ
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6 OH 強力型銅ハンマー#4 ( FH-40 ) ( AUI79 )
(パナソニック iDシリーズ 埋込型ベースライト 40形 LED 温白色 調光 XLX468GEVTLR9 (XLX468GEVZLR9 後継品)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プリンストン UniSerB 2.4GHzワイヤレスヘッドセット 内蔵マイク搭載 8時間バッテリー 有線接続対応 PC/PS5/Switch UB-H
(ローム(ROHM) 遅延時間可変タイプ ボルテージディテクタ(リセットIC) BD5359FVE-TR(60個セット)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ナイキ Nike メンズ ボクサーパンツ インナー・下着 Everyday Cotton Stretch Trunks 3 Pack In Black/Blue/Green マルチカラー
(Anker Soundcore Liberty Air 2(ワイヤレス イヤホン Bluetooth 対応)【完全ワイヤレスイヤホン / Blu
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 レンブラント チャーム フクロウ チャーム ペンダント ゴールドまたはスターリングシルバー
(サンドビック T−Max Q−カット 突切り・溝入れチップ H13A 超硬(N151.2200204G)1/1級遮光 防炎 ドレープカーテン/遮光カーテン 〔幅100×丈190 cm 2枚入り ターコイズ〕 洗える 無地 日本製 タッセル付き)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 テクロック (TECLOCK) ダイヤルテンションゲージ(置針式) DTN-50G
(せんせい おはなしせんせい スターターセット DH-02
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 TRUSCO 焼結ダイヤモンドバー先丸円筒 刃径・シャンク径8mm 80mm  PCRM8.0-D427 161-2308
(ASUS NVIDIA GeForce GT 710 グラフィックスカード (PCIe 2.0、2GB GDDR5メモリ、4X HDMIポート、シングルスロットデザイン、パッシブ冷却)/[アサヒ] スニーカー キャンバス 日本製 G01 ネイビー 22.5 cm 2E
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 エー・アンド・デイ 検定付きパーソナル天びん EK610i-K 2区検定品 EK610I-K-02N00
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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