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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Gofort ポータブル電源 ソーラーパネル セット 26400mAh/98Whmarimekko - マリメッコ ヴィヒキルース ヴィンテージ トレーHermes - 激レア♡エルメス リング HERMES ダイヤ ホースシュー 馬蹄K18 指輪)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CHANEL - シャネル イヤリング
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Ron Herman - 激レア RHC 七里ヶ浜 1周年 記念 カウチン ライト ブルー ロンハーマン
(LOUIS VUITTON - ルイヴィトン プチノエ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A yonfa / mode trench coat / khaki gray S 検出せず
3 コクヨ品番 PP-FXN0912KDNL4N フレクセルII 全面クロスパネル W900xD54xH1235 フレクセル2
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Michael Kors - 【マイケルコース】中綿ダウン ダウンコート
(印鑑セット/実印・銀行印2本セット/プラチナ付-SS-本黒水牛・染無(芯持)-13.5mm12mm/熟練職人の手彫り仕上げ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Canon - 【美品】Canon EOS R6 ボディ本体
(Sunex 2847?1?/ 2インチドライブホイールベアリングロックナットセット、7ピース[並行輸入品]
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 LOUIS VUITTON - バケットGM モノグラム ショルダーバッグ PVC レザー ブラウン
(タマリュウポット120個「タマリュウ専門店」
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 CHANEL - シャネル CHANEL Arthus Bertrand Paris 非売品 ヴィンテージ ロゴ ブローチ メタル ブラック/シルバー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 並行輸入品 MMP: No Question of Surrender Board Game
(Samyang SYDS14M-C VDSLR II 14mm T3.1 Wide-Angle Cine Lens for Canon EF
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Plantronics 203948-01 Savi W445 ヘッドセット ワイヤレス DECT 6.0 並行輸入
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(マイン 紙すき鍋 舞 紫 C33-274 底径φ11cm 1800枚入(送料無料、代引OK)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(シマノ '20 NESSA XTUNE(ネッサエクスチューン) S104M (フラットフィッシュ・サーフルアーロッド・シーバス) (398505)-
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【メーカー直送】コクヨ/リージョン 角形 ハイテーブル白脚 W1600 ペブル【代引不可】【組立・設置・送料無料】
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 インテリア雑貨 日用品 防災用品 防犯用品 防災グッズ 耐震グッズ 充電式テレビラジオ エコラジ7 634404
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 MEDICOM TOY - UNDERCOVER HAMBURGER LAMP
5 純プラチナ1.2ctダイヤモンドスウィングトリロジーデザインペンダント(Works with Alexa認定 アイリスオーヤマ LED シーリングライト 音声操作 調光 調色 8畳 ウッドフレーム CEA-200 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 レディース オーバーオール MT FULL ZIP - Fleece jacket - purple
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 オーナンバ KIV 2sq 白 電気機器用ビニル絶縁電線 200m 1巻 600V以下 (RoHS対応) KIV-2-200m 白
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(株)コルノマカロニ 検出せず
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(トラスコ中山 【個人宅不可】 KB型区分棚コボレ止め付 889X264XH927 4列5段 KB-4053 [A170701]/ユニット形ベースライト(Myシリーズ) ウォールウォッシャ 昼光色(6500K) (8970lm) MY-N910301/D 2AHTN
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 サンダル ビーチサンダル エリーシューズ ELLIE 629-JANIE 6" Stiletto ヒール レディース Platform Sexy クロスed アンクルストラップ サンダル SILVER GLITTER
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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