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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(JUSGLITTY - 〜りんた様専用〜ジャスグリッティー スカート2点HERNO - 14Aダークネイビー フリルデザイン ヘルノキッズ【新品未開封】PS5本体 ディスクドライブ搭載モデル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MARC JACOBS - マークジェイコブス カードケース ネイビー イエロー
(LOUIS VUITTON - ♡ ルイ・ヴィトン♡ コインケース ダミエ アズール ジッピー コインパース
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Coleman - コールマン ツーバーナー 検出せず
3 『ミュークルドリーミー』Blu-ray dream.04
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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(Pokemon - Shellos (28/114) - XY Steam Siege 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 永瀬廉 アクリルジオラマ
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(TESAC ブルースリング 132E(両端アイタイプ) W200mm×L9.5m
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 KENZO - 7 KENZO ブラック タイガー プルオーバー パーカー M
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Panasonic(パナソニック) エボルタ乾電池 単4 40個 LR03EJN40S
(MASERATI Fashion Watch (Model: R8851132003) 並行輸入品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【OC079783NR】オーデリック シャンデリア 電動昇降装置対応 100W LED 昼白色 調光器不可 ODELIC
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(LOUIS VUITTON - 専用 Louis Vuitton ルイヴィトン モノグラム ポシェットクレ
ポケモン - 新品 ポケモン イーブイヒーローズ シュリンク付 3ボックスセット
塩ラーメン
+A/12/0726 お茶様スウェットベージュ、くまてーs 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (運賃見積り)(直送品)TRUSCO 踏台 5段本体 両手すり1100 TSF-51015TE911H
(★OAKLEY★オークリー★MASK FITTED LITE★マスク★フェイスマスク★MSK3★AOO0036AC★001★正規品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Factory Entertainment Ghostbusters - Peter Venkman Deluxe Premium Motion St
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 宗sou 服部織物製 花唐草に狩猟文・古典柄模様織出し袋帯【リサイクル】【着】
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Supermicro MEM-DR464L-CL01-LR26 64GB DDR4 2666 LRDIMM Server Memory RAM【並行輸入品】
(LOUIS VUITTON - ルイヴィトン ジッピーコインパース
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ゆるキャン△ ハンディカイロ(志摩リンver.)
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6 京セラ エンドミル DMC325H
(LACOSTE (ラコステ) PF0504L リラックスフィット ピケポロシャツ 半袖 レディース 全4色 LC242
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(ランチャン(Ranchant) 五具足(ローソク立付) ブラック 花入:Φ6x9.1、線香立:Φ8.4x5.1、ローソク立:Φ8.9x4.6、湯呑:Φ6x4.4、飯器:Φ6x3.7(cm) 金ライン(黒)1/東芝サテライトT110、T110Dシリーズのラップトップ用480GB SSDソリッドステートドライブ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(日本製 こたつ 折れ脚 長方形〔幅180x奥行100x高さ40cm〕 折りたたみ こたつテーブル/新光金属(Sinkoukinzoku) 茶筒 素銅 大(容量:200g) ライン入なつめ型銅夢缶 DM-702
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 短納期 原神 ぬいぐるみ GENSHIN 荒瀧一斗 荒滝 仮装 プレゼント (約20CM) あらたきいっと 可愛い 変装 キャラクター グッズ 原神公式グッズ 萌えグッズ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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