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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(LOUIS VUITTON - LOUIS VUITTON バッグTiffany & Co. - TIFFANY&Co ハートネックレス ティファニー オープンハート『美品』ハーモニーシックスリモートシーリングランプ HARMONY 6)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(adidas - アディダス サッカーボール4号球 スターランサー クラブエントリー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ランプ印EKUコンビーノ56−3172−071
(ハードキャリー Mサイズ TSAロック ビバーシェ GF4 ホワイト 白 約67リットル 3泊 4泊 5泊 旅行 ビジネス 出張
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A UNDERCOVER - undercover scab期 スタッズブレス 検出せず
3 デッサン用額縁 アルミフレーム CF シルバー サイズ小全紙
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 FOXEY - FOXEY Simple Long Sleeve トップス40極美品 Rene
(NVIDIA Quadro FX 380lp by PNY 512 MB ddr3 PCI Express Gen 2 x16 DVI - I DL
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 LagunaMoon - lagunamoon♡石原さとみドラマ着用
(エジプト寝具7pcキングラベンダーソリッド1000スレッド数エジプト綿セット???Includesシートセット&布団セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Phantasm Sphere: The Complete Collection [Region 2]
(Luxury 100% Egyptian Cotton Sheets 1000 Thread Count 4 Piece Extra Deep Poc
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 CHANEL - 正規品 CHANEL カンボンライン キーケース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Majek Golf Senior Lady PW Hybrid Lady Flex Right Handed New Utility L Flex Club 並行輸入品
(TRUSCO MKP樹脂製台車 折りたたみ式 エアキャスタータイプ MKP-301AC 361-6070
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ブリタ42400ブリタオンタップ交換フィルターホワイト
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(キヨラカ 伸縮できる圧縮スーツケース 厚み可変8〜23cm AD-S01 キャリーバッグ 機内サイズ 大容量 [▲][AS]
Snow Man - Snow Man 5thシングル Secret Touch 3形態セット
塩ラーメン
+A/12/0726 Rさま専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タイニーピン ラベルピン ピンバッジ ブローチ シルバー925 クモ 蜘蛛 男女兼用 レディース ジュエリー アクセサリー
(Stansport Replacement Lantern Wicks for Hurricane Lantern_並行輸入品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(FANHAO 4段シューズラック 100%ステンレススチール 靴収納オーガナイザー 積み重ね可能 12ペア収納棚 寝室 クローゼット 玄関 寮の部屋に
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 C9300-NM-8X. Cisco C9300-NM-8X Catalyst 9300 8 x 10GE Network Module
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 XA331101P オーデリック 電源装置
(調節可能なガレージフック 壁マウント ガーデンツールオーガナイザー 高耐久 ストレージシステム 小屋の整理 スチールハンガーラック 大型フック レール
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 新品 【ペワッグ】1本吊りチェーンスリングセット 8mm×1m
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(スリーエッチ 固定滑車たて型分離式(ステンレス:軸受ベアリング) TSB50
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 仕上馬(大)パイプ脚 15526
(Rockboard DUO 2.0, 31.8 x 14.2 cm /12.52 x 5.59"【並行輸入品】/信栄物産 ステンレスミラー 角型 320×225mm(白) S-2W(直送品)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 高品質 卓上照明 アンティーク レトロ 花柄 ベッドサイドランプ おしゃれ 豪華 デスクライト 結婚式 ガラス工芸 ステンドグラス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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