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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MUJI (無印良品) - 無印良品  チェストARC'TERYX - Teton Bros./ティートンブロス/アノラック/ソフトシャル/ジャケットFOXEY - 美品 フォクシー FOXEY サクセス ベルト付 ブラック ワンピース スーツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(combi - コンビ チャイルドシート ホワイトレーベル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 任天堂 - 新品 未使用 ノースフェイス フルジップパーカー Lサイズ ブラック
(デバリエ g139-p 古希祝い 古稀のお祝い 喜寿祝い 贈り物 70歳 77歳 ブローチ レディース 誕生日プレゼント 女性 人気 ア
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A mocha2026様専用 イイホシ ユミコさんセット 検出せず
3 Mad Catz The Authentic F.R.E.Q. 2 Gaming Headset - Black並行輸入品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Snow Peak - 期間限定セール❗️【LONER】アイスレギオンハードクーラー45QT Tan
(シャープ ブルーレイディスクレコーダー ダブルチューナータイプ 1TBタイプ ホワイト 目安在庫=△
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 DEUXIEME CLASSE - harpo ハルポ☆丸の内マルティニーク購入☆夏らしいターコイズブレスレット
(PureFit スーパーストレッチ チェア ソファ スリップカバー - スパンデックス 滑り止め ソフト ソファーカバー 洗濯可能 家具プロテクター
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 シャネル ブローチ ココマーク ロゴ ラインストーン/パール A20B ブランドピース
([ヨースケ] プラットフォーム 2608014 メンズ (ブラック 26.0 cm)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Herend - Herend 緑 花 オーバル皿 ✴︎箱入り✴︎新品✴︎美品✴︎
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 クリスタルボウル [12inch Key:E] / Crystal Singing Bowl
(オールセインツ レディース ワンピース トップス Xonda Cotton Hoodie Dress
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 BONLICHT スプートニク シャンデリア ブラッシュドニッケル モダン ペンダント照明 ビンテージ 天井照明器具 3003-6OB
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Jim Clift Design Magnifying Glass Lapel Pin 75 Count
JACKALL - レイドジャパン ダッジ グラビティインパクト
塩ラーメン
+A/12/0726 Callaway Golf - エピック マックスUS 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【AYA COLLECTION】mizuno ミズノ トレーニング水着 ミディアムカット レディース エクサスーツ ストレッチ 練習用 N2MA2774
(Littlest Pet Shop (リトルペットショップ) Valentine Exclusive Monkey Mouse Poodle Bunny
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
((まとめ)今治しおさいの織 タオルセット TMS2008302【こちらの商品は1個×10セットとなります】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【個人宅配送不可】KITZ キッツ 10UOAOT 125A 直送 代引不可 スイングチャッキ 10UOAOT 10UOAOT125A
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 寺田 セルプラポンプ 鋳鉄製メカ式 60Hz ( OHW-5ME 60HZ ) (株)寺田ポンプ製作所
(亀デザインブローチ K18WG・ダイヤモンド0.08ct・ピンクサファイア0.06ct 縁起物 ペンダントトップ兼用
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ベンツ様
5 トネTONE 電動ラチェットハンドル CR3000T 差込角9.5mm3/8" レッド 1N・m(マイケル コース MICHAEL Michael Kors レディース ベスト・ジレ ダウン・中綿 トップス Packable Down Vest M824683E74 Midnight Blue 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 共用 自転車の部品 ステム 幹 Dinamo
(サイドカー 62072 jtx 358008 ライフハイ 送料無料
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ディーシー メンズ ジャケット・ブルゾン アウター DC Company Jacket
(真珠 ペンダント K18 8.5mm 猫 ネックレス 一粒 あこや アコヤ 宇和島 パール 誕生日 結婚記念日 人気 送料無料 プレゼント
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (まとめ)タカ印 賞状用紙 101170 B4縦書 百枚(×5)
(新品DOLUDO ブラックポスタープリント 成功の引用 キャンバス絵画 リーダーシップの決意 持続 オフィス ウォールアート 写真ギフト アートワーク オ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Corelle Soup/Cereal Bowls Set (18-Ounce, 6-Piece, Winter Frost White) & Win
(Simon/シモン 耐滑・軽量・プロテクティブスニーカー SL28グレー 26.5cm SL28-GY 26.51/[カンタベリー] ポロシャツ JAPAN MEDIA POLO メンズ 19 日本 M (日本サイズM相当))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ブローチ イタリア製 冬の霜 シルバー&ゴールド
(HiKOKI RB36DA(XP) コードレスブロワ36V 2.5Ah (電池1個・充電器付)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ガーランド 30m×20本 イベント オリジナル 文字入れ可 色変更可 飾りつけ フラッグガーランド お祝い フラッグ
(ダイニングチェア PUレザー イームズチェア スチール脚 北欧 ヴィンテージ調 頑丈 メイクアップチェア リビングチェア おしゃれイス 食卓/マンシングウェア ベルト メンズ 本革 105029 01ブラック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 マジックアップル パーカー MAGIC APPLE BAD GIRL REVERSE WEAVE PULLOVER HOODIE [HEATHER GREY]
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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