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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MARUKO - マルコ カリーユ ショートガードルDEUXIEME CLASSE - Deuxieme Classe✩ *ROTHCO ANORAKラピスラズリ クリスタルクォーツ 天然石リング オジュール ete agete)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ぽてうさろっぴー 6種 BIG ぬいぐるみ 非売品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 サンコー (60882)Dino-Lite Premier M LWD DINOAM4113TL
(三鈴 スロットインローラコンベヤMSS57型Ф57.2×1.4T 幅700 1.5M (MSS57A-701515) 三鈴工機(株)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品未使用、日本製【gim】ブリティッシュウール畦クルーネックセーター、キナリ 検出せず
3 ふるさと納税 桧 多目的スノコ850 (5枚打) 高知県仁淀川町
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ラリマールース
(Athletico Freestyle Padded Snowboard Bag - Travel Bag for Single Snowboard Up to 175cm (Black/Blue)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 NIKE - NIKE AIR MORE UPTEMPO ナイキ モアアップテンポ モアテン
(イチネンタスコ(旧:タスコジャパン):バイメタルホールソーキット 型式:TA653RA
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 SUGINO バリ取り用ツールホルダBarriquan  BC10-20 481-1151
(こたつ ダイニングテーブル 本体 長方形 幅90cm ダークブラウン 木製 高さ調節
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 キングジム - ラベルプリンター テプラ・プロ SR-MK1 カーキ(1台)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ウエストエンド ザ クラシックス WE.CL.37.CH.SG.B 機械式(自動巻き)腕時計
(ユタカメイク PPロープドラム巻 12mm×100m PRP-6
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Lotus Excellent 18758/2 steel man watch 並行輸入
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(STAHLWILLE(スタビレー) 730N/40 トルクレンチ (80-400NM) (50181040)
リクシル 玄関タイル イタリア製
塩ラーメン
+A/12/0726 シャトーモンペラ赤2013 6本。1本あたり2000円。 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ビンテージ★CROWN ZIPPERディスプレイラック★店舗用ジッパー収納小物入れアンティークファスナーUSA雑貨
(アルインコ 伸縮式足場板 VSSR-400H VSSR400H 620588 スベリ止め付き 最大伸長4018mm 最小縮長2398mm 質量13.3kg
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(staub ストウブ 「 アニマルノブ フィッシュ 」 取っ手 【日本正規販売品】 Knobs 40509-348[並行輸入品]
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Mina Heal Obsidianクリスタルボールfor Fengshuiボール、瞑想、クリスタルHealing、Divination球、ホーム装飾
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 サンバリカー 鉄製 車止め 単柱型 差込式フタなし フックなし 白色 Φ60.5×H110(地上高85+埋込25) FPA-7S-F00(W) 1
(ローム(ROHM) スタンダードボルテージディテクタ(リセットIC) BD4846FVE-TR(60個セット) Standard 4.6V Open drain
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 防弾少年団(BTS) - BTS 2018 SEASON'S GREETINGS
5 [ブルーム] BLOOM K10ピンクゴールド 淡水パール ピアス AGEP00724700(オーデリック XS513134C スポットライト LED一体型 位相制御調光 白色 調光器別売 ブラック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 日東工業 CLE152L-1C (コンセントバン コンセント盤
(トランペッター 1/72 中国空軍 J-10S複座型戦闘機 プラモデル
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タンガロイ チップ (5個) 16ER28UNJ AH725 (16ER28UNJAH725) 《TACインサート》
(【代引不可】 MAKI ベルトコンベヤベルゴッチ(短機長)JI 幅500機長2.5M変速 【TYPE34JI5002500H14B40】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 VALYRIA ベルベット素材 7スロット 指輪 イヤリング トレー ショーケース ディスプレイ ジュエリー 整理箱 22.5cm x 14cm x
(スリクソン 21年春夏モデル ベスト RGMRJL91W メンズ BL00(ブルー) M
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【直送品】 育良精機 バンドソーブレード ISBB-1425-10/14 (30212) (13mm幅)【法人向け・個人宅配送不可】
(並行輸入品 マリフォー第3版 バイユーウォン コアボックス1/コクヨ オフィスチェア イング CR-GW3201E1G4Q6-W ラテラルタイプ ホワイトシェル T型肘 樹脂脚ホワイト 布ディープグリーン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【法人限定】WPR-3WG (WPR3WG) 未来工業 電力量計ボックス (隠ぺい型)
(セラミック天板 ダイニングテーブル テーブル単品 リビングダイニング セラミック テーブル 4〜6人掛け 耐火 耐熱 防水 耐磨耗 衛生的 おしゃれ シンプル モダン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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