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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Panasonic - レッグリフレ パナソニック ピンク自然栽培全国普及会DVDHermes - 【未使用】nobu Ikeguchi ブレス バングル シルバー 定価11万)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【ケープホーン】ダウン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 青山 - 青山 セレモニースーツ 13号
(移動ポケットのクリップ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Canon - Canon ミラーレス一眼カメラ EOS M + レンズ 検出せず
3 Aspire timeline 1810t-733g25n 11.1V 73Wh acer ノート PC ノートパソコン 互換 交換用バッテリー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 mame - mame kurogouchi
(スガタ パンプス 軽量 やわらか設計 幅広 21.5~26cm レディース SGT501 Fグレー 22.5cm 3E
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 MSGM - 未使用 MSGM☆Tシャツ
((直送品)アックスエアー パイプ切断機 CC322
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 写真確認用②
(5色皇帝皇后仮装コスプレ衣装中国古代宮廷衣装華流チャイナドレス中国風ウエディングドレス代役劇場舞台演出衣装スパンコール刺繍振袖引き裾唐
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 BALMAIN - 【値下げ】BALMAN ストール
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 McFarlane Toys Spawn The Clown Deluxe Box Set 並行輸入品
(Silverstone KR01 ロープロファイル 95W AMD ソケット AM2/AM3/AM4/FM1/FM2 CPUクーラー 高さ54mm 冷
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Dearfoams Marled Sherpa Bolster Pillow, Pink並行輸入品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(巾着 巾着袋 女の子 リボン 水色 花柄 お弁当袋 コップ袋 ハンドメイド
COOTIE - COOTIE PRODUCTIONS ダウンジャケット ベージュ XL
塩ラーメン
+A/12/0726 Callaway - エピックフラッシュ スター 1W 10.5 S 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プラス 学校机用パーテーション(低)10枚入り 【代引不可】[▲][TP]
(AITITIA Men's Biker Zipper Deco Washed Straight Fit Jeans 34, 2123 Black
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(CAP(角丸 20 X 100 ステンレス 生地 【15本入】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ラリマーブレスレットLR-121
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 サマンサキングズ バッグ ビジネスバッグ ブリーフ ネイビー SAMANTHA KINGZ
(【2点セット】スヌーピー★給食袋&ランチョンマット★
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 DUNLOP - ゼクシオプライム 6代目 アイアンセット
5 電動 ミルク泡だて器 最大350ml フローサー フォーマー カプレッソ ホットチョコレート カフェラテ カプチーノ Capresso froth M(RIDGID 883 パイプエクストラクター セット (1S) 品番:35685 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ナカバヤシ デスクターナアミ棚付き ND-701N ニューグレー
(【※法人・施設限定・送料別途】【※受注生産】マウンテンベッド TB-1015 / 幅: 長: 高: ライトグリーン(cm-437819)[台]
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 製菓用品 プリート 積み重ねスタンド 角 ナチュラル 低 7-1078-0302 8-1110-0302
(北欧風 花柄 パッチワーク レッスンバッグ シューズケース 2点
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (まとめ買い) ジャパックス カラーポリ袋 赤 45L CCR45 1パック(10枚) 〔×20セット〕
(セイン ストレートホースキット eSafeカップリング付 11×16 20M  19-958-9219 148-7631
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【SCUBAPRO】オクトパス R195 OCTOPUS
(イーケー ハンチング ゲオメトリック トップスティッチ コットン マロン EK HUNTING CAP GEOMETRIC TOP-STITCH COTTONS MAROONS(SHOWN)1/FEICE Men's Automatic Wrist Watch Sapphire Crystal Japanese Movement Skelet 並行輸入品)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 水筒カバーオーダーページです。
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Belts.com メンズ メンズ西箔押し・フルグレインレザージャンベルト1.5" ワイド 34 褐色【並行輸入品】
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

オーダーページ②考察と補足

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