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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(GOETHE (ゲーテ) 2020年 01月号Punch キノ ジョンウDr.Martens - ドクターマーチン エイドリアン UK5)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(パンパスグラス みほ様専用ページ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 2005 J.ビルヌーブ ザウバー 直筆サイン入写真 S-114
(NavePoint片持ち2uサーバーシェルフラックマウント19 inch 2 Piece SetセンターWeighted Vented 並行輸入品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Pt900 オパール ダイヤ トップ☺︎ 検出せず
3 リビング収納 ディスプレイラック オーク 脚付 本棚 ディスプレイ 棚 什器 飾り棚 おしゃれ ナチュラル
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 CHANEL - 【新品未使用】シャネル レ キャトル オンブル 747メディテラネアン
(UltrAspire Momentum Running Race Vest (Ultra Violet, SM (Chest Size: 31”-36”)) 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(Lee Precision Shotshell Reloading Press 20 GA Load All II
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Paul Smith - 未使用☺︎Paul Smith ポールスミス キーケース ハートプル ピンク
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 (まとめ買い)MCL-4 マット紙ラベル 4ケース 2000シート カラーレーザー用 タイトル・プライスラベル 東洋印刷
((直送品)横浜ゴム ホースプロテクター CHP31 100M CHP31-100
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 CASIO Wristwatch PRG-270-1DR
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Fender Standard Series Stratocaster Neck - Pau Ferro Fingerboard
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塩ラーメン
+A/12/0726 marimekko - 【美品】マリメッコ BUDDY リュック 黒 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 東芝 紙パック式 掃除機 クリーナー グランレッド VC-PJ9-R
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ヤンマー 管理機爪 土揚げ爪 溝揚げ爪 16本 18-322
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 TRUSCO AOR型軽量作業台 900X600 下棚2枚付 《AOR0960LT2》
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【まとめ買い10個セット品】和食器 木台 丸受台・N 36S439-18 まごころ第36集 【キャンセル/返品不可】
(光興業 ブルーライトカットフィルター12.5インチ(16:9)用 LEDW-125 1枚
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 민 미나様 専用
5 4904761204256 【6個入】 和の職人 深型ゆきひら鍋 24cm【キャンセル不可】(インチねじ ショルダーボルト 3/8-16 x 2 ステンレスA2 1本 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 innovator ウォレット ラウンドファスナーM 本革 INW42 NAVY one size
(【※送料別途】パラマウントベッド楽匠プラス H脚ラクリア3モーション OPホワイトIV/Bグレージュ 83cm幅(wf-647375-11)【単位:1】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カーテン プレーンシェード アスワン セラヴィ C'estlavie Shakou E9172〜E9175 プレーンシェード ドラム式・R-61PD 90×220cmまで
(StarTech.com 90x25mm High Air Flow Dual Ball Bearing Computer Case Fan w/ TX3 (FAN9X25TX3H) Black 並行輸入品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 静岡 まぐろの生ハム(15袋)
(TRUSCO スパッタシートカット 2000Xm単位  TSP-RPD-CUT-W 467-4090
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 L.R.Baggs ウクレレ・ピックアップ FIVE-O ファイブオー
(【FCS2 フィン】FCS2 MF PC TRI FIN L BLACK/OLIVE FCS II エフシーエス サーフィン フィン1/ルチルクォーツペンダント 25000円のところ→12499円(送料+税込み))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 MOOG シャーシ製品 RK621607 コントロールアームとボールジョイントアセンブリ
(いっしょにあそぼう ドラえもんふしぎビジョン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ラグ 100cmx100cm 送料無料 マット 夏用 北欧 おしゃれ 洗える 滑り止め 安い 長方形 ノルディック
(並行輸入品_SEA TO SUMMIT(シートゥサミット) ウルトラライトマット (レギュラー) エアストリームポンプスタッフサック付 ST81152/〔純正品〕 EPSON エプソン インクカートリッジ/トナーカートリッジ 〔LPC3T31C ETカートリッジM シアン〕(同梱・代引不可)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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