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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Supreme - The North Face Expedition Fleece JacketCanon - EOS M10 レンズキット(ホワイト)値下げしました【signal様専用】スカルプローション リデン reden 医薬部外品2本)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ネイルチップ オーダーチップ オーダー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 HAWKINS - ホーキンス サイドゴアブーツ ブラック/26cm
(AMERICANA - AMERICANA アメリカーナ "AC"ロゴTシャツ GRAY
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A MEDICOM TOY - BE@RBRICK Olympic オリンピック 100% & 400% 検出せず
3 ピンクハート&花ディアマンテフープイヤリングでゴールドメッキ – 30 mm長
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 LAD MUSICIAN - ラッドミュージシャン 2014ss ダブルブレスト セットアップ
(SCARLET DARKNESS DRESS レディース US サイズ: X-Large
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 DEUXIEME CLASSE - 新品未使用 ATON
(鍋 厨房用品 調理器具 業務用 18−8寸胴鍋 運搬用台車 45cm用
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【Lorna様専用】ps4 本体
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 PCデスク3点セット ワゴンとシェルフ付 ユニットデスク パソコンデスク 書斎机 木目柄 高級感
(玄関照明 ポーチライト LEDライト 壁掛け照明 ポーチ灯 北欧スタイル 豪華 店舗 北欧 z111
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【HIROTA GOLF】フィッティング カスタム フォージド キャビティバック アイアン 5本 セット (Fitting Custom Forged Cavity back Iron 5set)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(AMERICANA - 新品 別注 Americana フットボールTシャツ
OLYMPUS - OLYMPUS PEN E-PL7 ホワイト ボディのみ
塩ラーメン
+A/12/0726 marimekko - marimekko トレー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【品質保証書付】 トレーディングカード 1915 Cracker Jack #77 Hughie Jennings Tigers PSA 5 - EX
(barketek(バーキテック) ダブル・フードボウル フリッツ タン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(TRUSCO BER型軽量作業台 900X750 下棚2枚付 W色【品番:BER-0975LT2W】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Dell U2721DE (27インチ) 機種で使える ブルーライトカット 反射防止 液晶保護フィルム 指紋防止 気泡レス加工 液晶フィルム
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アディダス Big & Tall Game & Go Tapered Pants メンズ Pants Dark Grey Heather Solid Grey
(AMERICANA - アメリカーナ 裏毛Tシャツ UNITED ARROWS
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Champion - 90s USA製 Champion リバースウィーブ 刺繍タグ ビッグサイズ
5 サイドワゴン 鍵付き スチール製 完成品 W39×D44cm 高さ65cm キャスター付き 脇机 サイドデスク サイドチェスト 収納 引き出し 大容量 オフィス家具(ダイニングテーブル テーブル 幅120 木製 北欧 おしゃれ ダイニング リビングテーブル 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ブロック 列車 機関車 レゴ 互換 電車 牽引
(サカエ SAKAE ステンレスニューCSスーパーワゴン CSWA−608SU4J 代引対象外 配送時間指定不可 車上渡し
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 リクシル 庇 スリムアートR500 W2610×D500mm 25605 LIXIL ユニットひさし サッシ 窓 日除け 雨よけ 避暑 日差し 対策 後付け リフォーム DIY
(AMERICANA - Americana × FREAK’S STORE Tシャツ 黒 アメリカーナ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Kryptek Men's Standard Flag HAT, Wraith, OS_並行輸入品
(XYSTUS(ジスタス) ストレッチローラー900 H-7280
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サカエ 物品棚LE型 グレー W1500×D600×H2400mm LE3546
(【送料無料・まとめ買い×6個セット】P&G レノア 超消臭 抗菌ビーズ リフレッシュフローラルの香り つめかえ用 特大 1120ml1/Nike WMNS Air Jordan 1 Low Jester XX Black Sail 23cm)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(FYH UCC312 カートリッジ形ユニット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 モルガン レディース オーバーオール MAVAO - Jumper - vert bouteille
(アートフレーム サマーバブ レッドベース(タカシ ササキ)/(まとめ) コクヨ BC複写領収証(バックカーボン) 小切手判・ヨコ型 ヨコ書 二色刷り 50組 ウケ-1097 1セット(10冊) 〔×5セット〕A.pumila
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 IRIS 重量ラック1t セット W1200*D760*H1500 基本 5段  HK1276155 207-0102
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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