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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Tourbox ツアーボックス 左手デバイス 専用キャリーケース付きNIKE - 日本未発売!ティエンポレジェンド7 エリートFGNintendo Switch - Nintendo Switch 任天堂スイッチ 本体 + どうぶつの森ソフト)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BEAMS - 山下マヌー×HARRYTOIT×BEAMSLIGHTS/別注マウンテンパーカー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Maison Margiela ドキュメントホルダー
(Rockland Business Pro USB ノートパソコン用バックパック Business Pro USB ノートパソコン用バックパック ブラ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ポケモン - バトルリージョン ポケモン 検出せず
3 テラル 屋上換気扇 ハネ径30cm (RV12S50HZ60HZ3200)【テラル(株)】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BRIEFING - ブリーフィング デイトリッパー カーキ
(ホワイトボード 脚付き60*90cm 小型 両面 回転式高さ2段階調節可能 ブラックフレーム マグネット対応 無地 ミーティングボード 掲示板 (60
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Mobile Edge Alienware Vindicator 14インチ用スリムキャリングバック AWVSC14
(タンガロイ 旋削用ねじ切りTACチップ COAT (5個) 品番:16IRAG60 T313V
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 メガドライブソフト ドラゴンボールZ 武勇烈伝
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ハイパーダイヤコア/ポリカッターΦ38(刃のみ) ミヤナガ
(平和工業 チェスト ルーセント 365 5段 サンドベージュ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ABB コンタクター AF16Z-22-00-22
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(KISSUN レザーバックパック アウトドア ノートパソコン トラベルバッグ メンズ ハイキング キャンプ バッグ リュックサック カジュアル 大型  好評販売中
Supreme - Supreme laces pant 17SS
塩ラーメン
+A/12/0726 COMOLI - 最終値下げecwcs level7 軍納入品 tennier社 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヤマト SSC-G2 175×26×25.4 超硬付刃 千鳥刃サイドカッター メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(MX-61JTBB トナーカートリッジ ブラック 小容量【国内純正品】SHARP,シャープ【カラー複合機】MX -2630FN/MX-3630FN/MX-2661/MX-3161/MX-24150/MX-4170/MX-6150
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【つゆ切りセット!!】大塚竹管楽器 篠笛 東雲 麗 彫込 黒染籐 両巻 六本調子/6本調子 (7つ穴) 【篠笛 しののめ れい 調律笛/ドレミ調】
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Callaway Golf - キャロウェイスリーブ付 ベンタス VENTUS RED レッド 6S
5 照明 壁掛け照明 室内照明 ウォールライト 北欧 ブラケットライト 壁掛けライト レトロ インダストリアル 間接照明 玄関灯 インテリア アンティークカフェ(wall26 キャンバスプリント ウォールアート セット ミスティバレーのモミの森に太陽の光 自然 荒野 写真 リアリズム 素朴なカラフル マルチカラ_並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 位牌 純面金 千倉座 7.0
(■フィッシャー FBS2 8×70 5/- US A4 (50本入) 543566(1912585)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ピンバッジ PARATROOPS 65 YEARS BADGE PIN RUSSIA SOVIET 103 GROUP EAGLE HEAVY
(FANDARE 多機能リュックサック スクエアバックパック 旅行肩掛けバッグ カバン デイパック PC対応 アウトドア 通学 A4 ユニセッ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(エスエスケイ バックパック EBA1009 ネイビー×ネイビー (7070)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(六角ナット(1種鉄M25以上は黒皮 M36 ステンレス 生地 【20本】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(まとめ) エレコム ポケット付きPCインナーバッグ15.6インチノートPC対応 ブラック BM-IBPT15BK 1個 〔×5セット〕考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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