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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(BREITLING - ブライトリング純正 レザーベルト カーフストラップ 22-20[取置品、ご依頼者様のみ購入可能] ULTRASONE Edition9Rirandture - ゆりあさま専用。ショートゆるニット×タイトスカートセット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(diptyque - diptyque カーディフューザー セット ベ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【値下げ】セレクトショップネックレス
(マルエス 片手水晶8Φ共仕立正頭 本桐函入 念珠袋付 4902741305191 1個×10点セット(直送品)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A JIMMY CHOO - JIMMY CHOO 長財布 検出せず
3 ジュエリー ネックレス 一粒 幸運 ホースシュー タンザナイト プラチナ900
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 SLY ダウンコート ダウンジャケット 1
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 A BATHING APE - A BATHING APE トレーナー
(Genuine Toyota 42602-06020 Wheel Cap Sub-Assembly 並行輸入品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Gemswholesale 天然アメジスト タンブルビーズ 16インチ 15mm~10mm 3ライン好評販売中
(【5個セット】 ミヨシ 高耐久microUSBケーブル ライトニング付 グレー1m SLC-MT10/GYX5 [▲][AS]
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - 【新品未開封】Nintendo Switch あつまれ どうぶつの森セット本体
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 中村湖彩(Nakamura Kosai) 盆 黒 サイズ:縦16.8x横16.8x高さ2.3cm 小四方盆 木製 真塗 化粧箱入
(おしゃれ デザイナーズダイニング ダイニングテーブル W150
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ICECO テント キャンプ用 4人用 防水 超軽量ドームテント スクリーンインポーチ付き アウトドアテント 4シーズンのファミリーキャンプ 裏庭 ハ(並行輸入品)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(念珠ドットコム 数珠 女性用 約7ミリ 赤虎目石 銀花かがり房略式数珠 京念珠 京都 天然石 虎眼石 虎目石 レ?
売却済
塩ラーメン
+A/12/0726 【稀少レア】VALOR 64 クッカー ストーブ アラジン フジカ 冬キャンプ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【個人宅配送不可】淀川電機 DET200A 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 カートリッジフィルター集塵機 DET-200A「車上渡し」
(横浜ゴム 一般油圧ホース 9000mm SWP210-12-9000-1001-1001
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(三菱 MVX 汎用加工用 刃先交換式ホルダ クーラント穴付(インサートドリル) ▼670-8285 MVX4500X5F50 1本 ●si517
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 かわいい アニメ柄 キャラクター柄 サイレンススズカ ウマ娘 Silence Suzuka 財布 メンズ 男性 長財布 メンズ 【職人手作り 丁寧縫製
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 QIUYELONG スリングバックパック 旅行 ハイキング デイパック パターン ロープ クロスボディ ショルダーバッグ プライド ゲイキャット プリ
(数珠 女性用 総白檀:正絹切房 レンガ色 桐箱入
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 RRL - RRL ツイルオーバーオール M size
5 コクヨ デスクマット 軟質(塩化ビニル) 非転写 下敷なし 1447×717 マ-512(東谷 CL-511BR ダイニングチェア 完成品 チェア ダイニングチェア ウィンザーチェア 北欧 木製 レザー ハイバック アームレス 肘なし おしゃれ ブラック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Crystal Splendor Barbie バービー Special Edition 人形 ドール
(ARCTIC Liquid Freezer II 280-マルチ互換オールインワンCPUウォータークーラー、IntelおよびAMDソケットに対応、ファ(並行輸入品)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 テーラーメイド Taylormade TM ウェッジ MILLED GRIND 3(ブラック) Taylor Made MILLED GRIND 3(ブラック) 50°/09° フレックスS 中古 Aランク
(虎目石共仕立20珠(金糸入り)正絹頭付 匠 数珠 念珠 男性用 #2
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 [Levi's] ジーンズ 00501ー0115 メンズ すすぎ(水不要)。 31W x 34L
(TRUSCO イーグルワゴン 900X600XH600 ウレタン車輪 W色(EGW692UJW)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ハイキング&バイクQuadary 15度ダウンパック、軽量圧縮サックと5色オプション(ブラック、ロング)を備えた超軽量ミイラダウンバッグ
(ジグソーパズル 海外製 アメリカ 91120 MasterPieces Time Away 750 Puzzles Collection - Eagle View1/コスメポーチ やぎ革 本革 レザー 日本製 レディース 女性 mononogu もののぐ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 数珠 念珠 女性用 ブレスレット 京都宝珠 水晶 小田巻 黄彩色 すべての宗派 対応 略式 仏壇 仏具
(シャネル バッグ 中古 ミニマトラッセ ショルダーバッグ チェーンショルダー レザー バイカラー ピンク系 レディース アクトワン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 k18ピンクゴールド ハート 型抜き 指輪 地金 約7mm幅
(HP 15t-dw300 Home & Business Laptop (Intel i7-1165G7 4-Core, 64GB RAM, 2TB 送料無料/棚・コンセント付 フロアベッド 〔ルーシャス〕 〔スタンダードボンネルコイルマットレス付き〕 クイーン(Q×1) ダークブラウン 〔マットレス色〕ブラック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 リサイクル 紬 赤地 笹柄 袷 正絹 着物 未使用品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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