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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(pyt-70 パイソン 腕時計ベルト レッド (ラグ幅26mm)theory - コテツ様 専用 Theory ジップアップニットCHANEL - CHANELマトラッセ財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Dr.Martens - UK4 ドクターマーチン JADON
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 新品Kingston Brass - Gourmetier KS3191AL Restoration Water Filtration Faucet, Chrome by Kingston Brass
(SMT 南海精工所 SS6310 ステンレスベアリング
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A crepuscule 鹿の子ニット 検出せず
3 (業務用100セット) レイメイ藤井 蛍光ボードマーカー極太 LBM482A 青
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 GRIFFON ENTERPRISES - 【未開封】 グリフォン 東方 風見幽香
(スクリーン 仕切り アラベスクシリーズ クラシックコレクション Jennifer Taylor ジェニファーテイラー  ダマスク柄 ダマスク模様
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 じゅん様専用
(20ピース レターステンシル 4 x 7インチ アルファベットステンシル DIYペインティング 数字ステンシル 図面テンプレート ジャーナルステンシル
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 NTN(エヌティーエヌ) H 大形ベアリング 32938XU
(Fanmis Militaryブラック交換用時計バンドナイロンファブリックストラップシルバーハードウェア22 mm Divers Strong(並行輸入品)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 theory - セオリー★ theory★レディース セットアップ スーツ Mサイズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 CAPTAIN STAG キャプテンスタッグ テント タープ シェルター キャンプベース ソロ UV トレッカー カーキ UA-63
(アインツ ツールチェンジャー・ロボット側 OX03A
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 大人気パーソナルチェア リビングチェア 約幅44.5cm グレー スチール 組立品 リビング ダイニング インテリア家具 備品 什器
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NSK(日本精工) 7222A (砲金リテーナ) アンギュラ玉軸受
HERZ 3wayナレッジバッグ
塩ラーメン
+A/12/0726 じゅんじゅん様専用 Dset 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Jim Clift Design Pancreas Copper Lapel Pin 25 Count
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ゴールド真鍮風水 エレガント インド象 家族 トランク 像 富 幸運 置物 ホームインテリア 引っ越し祝い ギフト 米国販売者 並行輸入
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 第一測範 GPNP6H 20-2.5 メートルネジプラグゲージ並目
(NTN 自動調心ころ軸受(テーパ穴)内輪径70mm外輪径125mm幅31mm ▼819-7545 22214EAKD1 1個
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 十四代 超特撰 純米大吟醸 山田錦 1800ml
5 【お取り寄せ】シチズン/電波 掛置き時計 温湿度計付 白 188*299*28(■RUKO 六角軸タッピングドリル セット R270020(7670320) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 山善 積み重ね 収納ケース 幅38.5×奥行46×高さ31cm 日本 深型 レギュラー キャスター付き(4個) 積み重ねOK (ホワイト)
(Vibramate V5 Short Tailpiece Kit Gold 並行輸入品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アンダーアーマー Under Armour メンズ Tシャツ トップス New Freedom Flag Graphic T-Shirt Academy/Steeltown Gold
(NSK(日本精工) 6022Z 深溝玉軸受
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 [ドイター] エアコンタクト 65+10 D3320519-2325 カーキ×ネイビーUS直輸入
(【カスタムフィッティング】PING [ピン] i59【左用】アイアン 6本セット (#5-9PW)Tour AD スタンダードブラック カーボンシャフト [日本正規品]
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

■KHK 平歯車SS2.5-72【8565277:0】考察と補足

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