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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Apple - Apple Magic KeyBoard 10KEYus MagicMouse2NCT127 セットANAYI - 【ドキンちゃん様専用】ANAYI ワンピーススーツ フォーマル ベージュ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DEUXIEME CLASSE - PELLICO ショートブーツ ペリーコ ドゥーズィエムクラス
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ソファ ソファー 高さが変わるリフトテーブルリビングダイニングセット ダイニングソファ 左アームタイプ 2人掛け
(MEGA Pokemon Motion Gyarados mechanized Toy Building Set, 2186 Bricks
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NIKE - ハイパーヴェノム TF ナイキ エリート エックスプレデターモレリア プロキシモ 検出せず
3 ローベッド 照明付き マットレス付き 〔シングル/ゼルトスプリング〕 モダン フロアベッド
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Dior - DIOR クリスマスコフレ
(ソファー ソファ 一人掛け 1P用ソファ 座椅子
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 WACKO MARIA - ワコマリア 初期モデル 後染め Tシャツ S バーガンディ
(まとめ買い ライオン トップ クリアリキッド抗菌業務用 4kg 1本 【×5セット】 【代引不可】[▲][TP]
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Unlock 2 Mystery Adventures
(KEPEAK 除湿機 除湿器 衣類乾燥機 ペルチェット 衣類乾燥 空気清浄 小型 衣類 静音 タイマー付 除湿量600ML/日 1.2L?
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Hermes - いちご・プロフ必読!様 専用
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 カーテン&シェード シンコール Melodia SHAKOU 遮光 ML-3486〜3488 厚地+レース ベーシック仕立て上がり 約1.5倍ヒダ 幅300×高さ300まで
(YAMAHA HS7W(スタジオモニタースピーカー)(1台)(マンスリープレゼント)《ご予約受付中》
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 掛け時計 Vinyl Record Clock - World
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(G Force SuperSonic 17.5T + IG32 1/5 Dカット 8mm軸 オールメタル仕様
『ありがとう』を花に添え♡アンティークな紫陽花スワッグ。ドライフラワースワッグ
塩ラーメン
+A/12/0726 Pyrenex - PYRENEX x SAINT JAMES ピレネックス セントジェームス 19AW 別注 MYTHIC MAT EDITION DOWN JACKET ミシックマットエディション ダウンジャケット HMM044 AMIRAL M ネイビー アウター【中古】【PYRENEX × SAINT JAMES】 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Treedix 7 inch Capacitive Touch Screen LCD Display Monitor HDMI Module 1024x600 Compatible with Raspberry Pi 3B+/4B
(バンドー化学 Vベルトレッド E形 RE-388
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ジャグ リガード ウォータージャグ&クーラー 18L ホワイト UE-2021
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 サンコータイトSタイプ(ナベP2【2500個】SタイプナベP=2 3 X 6 鉄(または標準)/三価ホワイト
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 俺か、俺以外か。ROLANDが手がけるローランデールからTHE GOLD ヘアオイル
(Monster Truck Wall Decal | Personalized Vinyl Decor for Boy's Bedroom | Peel & Stick Decoration Playroom or Children's Room 並行輸入品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Dickies - sapeur DICKIES カーゴ限定ワークパンツ
5 両耳 ピアス 一粒石 スター ジュエリー ピンクサファイヤ 10月の誕生石 ピンクゴールドk18 キャッチ付き 小サイズ(並行輸入品 Norlake 097729拡張バルブ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 GMPインターナショナル VEER CRUISER オプション Canopy VR0012 カモフラージュ
(St118273fc Seagate Barracuda 18.20Gb Internal 3.5Inch Scsi Fibre Chan
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 こたつ こたつテーブル 長方形 110 テーブル 家具調こたつ おしゃれ ナチュラル クール アルク1165
(Kingsburgおもちゃ 並行輸入品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【在庫目安:お取り寄せ】 HP JL601A#ACF Aruba X391 850W Port-to-Power AC Power Supply
(パナソニック VHS・DVDリモコン EUR7909KC0 中古
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ買い) コクヨ 賞状額縁(アルミ) A4(尺七) シルバー カ-223C 1枚 〔×4セット〕
(Abu Garcia (アブ・ガルシア)Revo Toro Winch 60Rh「」1/プーマ レディース シャツ トップス Plus Size Logo Crewneck T-Shirt)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Pokemon - Manectric (25/108) - XY Roaring Skies - Reverse Holo 並行輸入品
(〔40セット〕 シンプル 風呂桶/湯桶 〔脚ゴム付き ブルー〕 27×10.2cm 材質:PP 『HOME&HOME』〔代引不可〕
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【お取り寄せ】アイリスオーヤマ/空気清浄機フィルター 45畳/IAP-A110FL
(オーエスジー/OSG 一般用加工用穴付き レギュラ型 ゴールドドリル EXHOGDR19.5(6304320)/グッチ GUCCI カフスボタン メンズ 457224 J8400 0701 シルバー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 コクヨ品番 PU-R309F2KDNA5 ユニットパネル R付全面 W423xD423xH935 ユニットパネル
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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