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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Supreme - シゲオさん専用サントリー - 白州10本 山崎3本180mlミニボトル【RYOHEI様専用】ノルディスク カーリ 20 タープ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(スズキ - Suzuki GSX-R1000 2014年 L4
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ユニコン RX-16 赤金筆 本体・蓋一体 600枚入 5R16180 ケース販売 大型商品 取り寄せ品 スミ
(Fate/Grand Order FGO フェイト 魔術礼装 極地用カルデア制服 主人公 藤丸立香(ぐだ男) コスプレ衣装(cc2304)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Champion - 80s チャンピオン リバースウィーブ スウェット トレーナー 検出せず
3 ヨネックス ボルトレイジ5V VR5V-218 2022SS ソフトテニス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 FOXEY NEWYORK ひざ丈スカート レディース
(リボーンドール 人形 赤ちゃん リアル 抱き人形 衣装付き ベビー 柔らかい クローズアイ 布 61センチ Reborn Doll
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BEAMS - 【新品】今季/ビームス/RBS/Ray BEAMS/ラップ スカート パンツ
(河本五郎造 灰釉鳥文汲出碗
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ムーンナイト MOON KNIGHT コスプレ衣装 ジャンプスーツ コスチューム セミオーダー可 COSPLAY 靴追加可
(Foam Mat, Regular 375, Green, 20 x 72 x 3/8_並行輸入品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - ニンテンドー スイッチ 本体
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 セントラル セントラル ローラコンベヤ用スタンド IB型 800S×600W IB-800-60 1
(イスカル X 先端交換式ドリルホルダー (1本) 品番:DCN 100-050-16A-5D
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ディオンリー カジュアルパンツ ボトムス レディース Utility Blouson パンツ Black
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(原神 げんしん genshin ディルック 衣装 cosplay イベント パーティー コスチューム 変装 仮装 mg034
イニシャル、お名前刺繍入り 入学、入園3点セット☆
塩ラーメン
+A/12/0726 kate spade new york - 【良品】kate spade ケイトスペード リュック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 パネルアート 壁 26 素朴キャンバスプリント ウォールアート-ヴィンテージウッドボアにダンデリオン アートワーク...- show original
(Veurshop Men's Base Under Layers Turtleneck Thermal Undershirts Solid Casua
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 18人用シューズロッカー BST6-3WKN 6列3段 鍵付き 扉付きタイプ スチール製 下駄箱 靴箱 収納箱 シューズラック 名札差し付き 玄関収納
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Bachmann Industries HOスケール ミズーリ パシフィック「ハービー」 40フィートボックス 車
(バーチャルライバー VTuber にじさんじ 浮奇・ヴィオレタ コスプレ衣装 ハロウィン 変装 仮装 コスチューム cosplay イベント クリスマス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 NIKE - 【新品】NIKE NSW SWOOSH WOVEN UL PANTS
5 サンゲツ オーダーカーテン SC8122〜SC8123 巾250×丈201〜220cm(2枚入) LP仕様(形態安定加工)約2倍ヒダ(本縫い)裾:折返し(サンゲツのオーダーカーテン ストリングス(STRINGS) SHEER & LACE SC8690〜8691 SS仕様(スタンダード) 約1.5倍ヒダ(本縫い)裾:ウェイトウーリーロック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 プラッツ ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー リトル・グルート(塗装済キット) プラモデル 7インチモデル[並行輸入品]
(ユキワ スーパーG1チャック 把握径1.0〜8mm L200mm ■▼836-1360 BT40-SGC8-200 1個
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 パジャマ レディース ルームウェア モコモコ 冬秋用 部屋着 レディース あったか 暖かい ギフト プレゼント お祝い ha788
(コスプレ 大人 セクシー 警官 警察 ミニスカ ポリス 制服 衣装 全部揃ったコスチュームセット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 リーノエリーナ Lino e Lina エプロン フルエプロン マノン Manon A611
(日常 ねんどろいど はかせ (ノンスケール ABS&PVC塗装済み可動フィギュア)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 1TB USB 3.0 ULTRA-SLIM LINE HARD DRIVE 並行輸入品
(Adjustable Industrial Style, Open Bottom, Tiltable Table Lamp ? Thomas Mark, Brooklyn Collection (Black, 1 Light Table Lamp)1/バービー バービー人形 バービーコレクター 074299535109 Barbie Bewitched Collector Doll Saman)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 送料無料 #コンパス 戦闘摂理解析システム ロロカ コスプレ衣装
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ニチベイ 木製ブラインド クレール50 ループコード式  幅840×高さ2400mm 右操作 操作コード長さ1400mm ダークオーク(直送品)
(allsafe オールセーフスリングベルト3E25x9m スカイブルー AS3E25-90/ワークフィット ミーティング台形 SD-WFTBA118E6AMG5NN 66240525 送料無料 コクヨ kokuyo
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Lutema Economy Bulb for Epson PowerLite Home Cinema 1440 Projector (Lamp with Housing) 並行輸入品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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