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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(EPSON - EPSON 複合機 EP-707Apatagonia - 【新品未使用】レトロエックスPRIVATE LIVES モアニット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MIHARAYASUHIRO - ミハラヤスヒロ ビリヤード ブーツ 新品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 コイン ピアス プラチナ Pt コインモチーフ 一粒 ダイヤモンド エリザベス ゴールド レディース ジュエリー アクセ プレゼント 自分へのご褒美
(ds-2218537 (まとめ)プラス いつものラベル収納・案内用ラベル A4 2×4片付 8面 74.25×105mm ME-558S 1箱(500シート)【×3セット】 (ds2218537)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ニコ様専用パンドラブレスレット 検出せず
3 スキー サロモン 板のみ 早期予約 22-23 SALOMON QST BLANK TEAM ジュニア パウダー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 jouetie - jouetie ジュエティ リバーシブルカラーダウン ブラック
(シルク扇子 花と蝶ピンク(30個入)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ・♪SUBARU♪・様❤️専用ページ
(MLB タンパベイ・レイズ パーカー/フーディー レガシー サーマ パフォーマンス プルオーバー ナイキ/Nike ネイビー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 キングジム(SS9K-10PN)PROテ−プエコパック白ラベル10個(オフィス機器)(ラベルライター)(テプラテープ)
(パナソニック施設照明器具 ベースライト 天井埋込型 XLX447GEVPLA9 『NNLK42727J+NNL4400EVPLA9』 LED 受注生産品 N区分
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 伊勢丹 - ISETAN MEN’S ローファー ネイビーブルー 25.5cm 試し履きのみ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Axiom Cisco GLC-TE= Compatible - SFP (mini-GBIC) transceiver module (equivalent to: Cisco GLC-TE) - GigE - 1000Base-T - RJ-45 - up to 328 ft
(置物 雑貨 置き物 オブジェ インテリア ホーム レストラン バー カフェ 北欧 おしゃれ 贈り物 玄関 壁飾り g4g8
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 並行輸入品_Inertia Ozone Sleeping Pad - Blue 2020
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(マックス ラベルプリンタ専用ラベル 通常・連続発行用ラベル(50巻入) ラベルサイズ:幅40×ピッチ28mm
Carhartt WIP(カーハートワークインプログレス) メンズ パンツ
塩ラーメン
+A/12/0726 EMODA - アルファ×EMODA ma-1 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 イチネンTASCO TA747VR 金切りバサミ(テスキーU型)
(Fischer Amps LITHIUM Purple
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ファンコ FUNKO フィギュア 35518 Funko 35518 Movie Moment: Harry PotterRon Riding Chesspiece, Multicol
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 The Pioneer Woman Cheerful Juliette Melamine Mixing Bowls with Lids (Set of 並行輸入品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 バネ インソール バランス機能UP 調節可能中敷き アスリート グリップ 全5サイズ ライト グレー XS(22~23cm) 球技 ゴルフ
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Francfranc - フランフラン☆アートパーテーション
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フラワー スタンド プランター スタンド フラワー ラック プランター ラック(アンティーク レトロなデザイン)(3点セット):OcE-2g9
((まとめ買い)キングジム テプラPROテープカートリッジ 詰替用EXロングテープ 36mm 白 SS36K-EXR 〔3個セット〕
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 引戸シリーズ セミオーダーカウンター下収納ぴったりくん キャビネット(ポリカタイプ ミスト) 幅160cm×奥行30cm
(お仏壇のはせがわ 盆用品 盆飾り 砂盛り お盆用品 お盆 新盆 初盆
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(〔組立設置付き〕 収納 ベッド 通常丈 セミダブル 跳ね上げ式 横開き ミドルタイプ 深さ37cm フレームのみ ダークブラウン 宮付き 日本製 国産1/日研工作所:通り穴用 タフカットスキルリーマ Sシャンク SRS φ7.03mm)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 キングジム ラベルライター テプラPRO ペールブルー SR-GL1アオ
(タカショー フレームポーチ 壁付 1間6尺 ブラックエボニー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Magshion LED Light Up Bar Stool Table 16 Color Changing with Remote Control Rechargeable Battery 26inch to 34” Adjustable Height (Round) 並行輸入品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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