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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Razer Tartarus Pro 新品未使用 保証書付けCanon - 【専用ケース付き】CR-EF-EOSR コントロールリングアダプタSWAROVSKI - はじめに)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(KENWOOD ドライブレコーダー DRV-610
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 BVLGARI - ブルガリ クリーク クロスネックレス
(【サイズM】【サイズL】【サイズLL】エピュール 定番商品 ネイビー epure ボクサー 品番PCP0401 インポートランジェリー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 1LDK SELECT - JJJJound 7" Camper Short brown ブラウン L 検出せず
3 セントラル ステンレス製スタンド ICU型 500S×600W ■▼813-5277 ICU50060 1台 ●KO521
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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6 トミージョン レディース パンツ アンダーウェア Women's Second Skin Brief Panty
((まとめ) 北越製紙 やよいカラー 4ツ切 10枚 303 あいいろ(×20)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 glamb - glamb Garett mountain boots 美品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 印鑑 プロジェクタースタンプ PROJECTOR STAMP 12mm丸 専用印鑑ケース付 印面投影型 マツコの知らない世界 LED TBS 印鑑 認印 銀行印 実印 はんこ 天野製作所
(AIRIKE Boxer Briefs Men Pack Ultra Long Leg Soft Black Underwear Big Size a
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 aries-sptエプソン ビジネスインクジェット用 インクカートリッジ(ブラック)/約11500ページ対応 IB02KB
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
+A/12/0726 ステンレス トレー お盆 7 枚セット お買い得 ZEBRA 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ニュースタイル行灯霊前灯 宝生(黒檀調・芙蓉柄):一対モダン提灯
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 折りたたみコンテナ/オリコン 〔75L/片扉なしL ブルー透明〕 CB-76NR 岐阜プラスチック工業〔代引不可〕
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ダイキン 内機能力6.8kwまで 2M53ZV マルチエアコン マルチ用室外機 室外電源200V、送料無料
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 carhartt - カーハート メキシコ製 ダックオーバーオール キルティング 肉厚 黒 42/32
5 Varbucamp Folding Camping Table, 35''x24'' Aluminum Portable Small Folding  並行輸入品(Self Portrait セルフポートレイト  ワンピース 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 3個セット オーディオテクニカ ATH-CKR30-BK ダイナミック密閉型カナルイヤホン(ブラック) ATH-CKR30 BK
(法人限定 作業台 TE-1560 打ち合わせ 休憩室 休憩所 会社用
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カクダイ(KAKUDAI) 水道メーター用水圧テスター(Gネジ用) 6498G
(レディース ショーツ Shorts - blue
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【代引不可】 TAIYO 油圧シリンダ 【35H3R1TA40B100AH2】
((まとめ)ハニタコーティングスセキュアグリップフィルム SG7-A3 1巻〔×3セット〕[21]
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新しいBosch 1070078691-103モジュールIB-PMS 1070078691103
(岩田製作所 トリムシール(一体成型) TSGB160C-L13 TSGシリーズ Cタイプ 黒1/Matchbox Elite Rescue Chopper Vehicle)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 アズユー レディース インナー 下着 ショーツ ASYOU denim hot pant in zebra print
(FY-30GSX4 パナソニック/Panasonic 有圧換気扇
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 源正宗作 ガーデン3点セット K20513129 ×2セット
(ピカコーポレイション/Pica FG型作業台用 手すり FG-TE17B/メタルシステム3段(奥行60cm)W677xH917【METALSISTEM】【メタルシェルフ】【インダストリアル】【スチールラック】【メーカー直輸入品】
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ds-2118324 コクヨ ホワイトボード ピタボ吸着シートタイプ 無地 1200×900mm FB-P34W 1枚 (ds2118324)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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